怎樣煮速凍餃子才能不破皮

很多人愛吃餃子，卻沒有時間包。於是速凍水餃成了人們的最佳選擇。下面小編就把煮速凍餃子的方法分享給大家，希望能幫到大家！

操作方法

（01）餃子是小編自己包好速凍起來的，個人感覺帶餡兒的餃子、餛飩、包子等等還是自己做的更衛生

（02）鍋中加適量的清水煮沸

（03）水開後再從冰箱取出凍餃子下入鍋中，用湯勺的背面輕輕向前推動，防止餃子粘連，不要蓋鍋蓋大火煮沸

（04）下入的餃子煮沸後倒入適量的清水，這時蓋上鍋蓋改中小火煮制

（05）鍋中的餃子第二次煮沸後再倒入適量的清水，用湯勺的背面向前輕輕推動幾次，蓋上鍋蓋繼續煮制

（06）第三次煮沸後再次倒入適量的清水，重複第5步的操作方法。因為小編煮的是肉餡凍餃子所以要煮三次鍋開，如果煮素餡的凍餃子點水兩次鍋開就熟了

（07）還有一點小編提醒大家，煮餃子時蓋鍋蓋煮餡，開鍋蓋煮皮兒。如果擔心餃子皮兒有點硬可以揭開鍋蓋再煮一會兒。

（08）煮至餃子肚朝上並鼓起來，撈出瀝乾水分裝盤！這種煮制方法基本上不會破。

特別提示

1一定要把水煮沸後再下入凍餃子。2凍餃子不能提前從冰箱取出。