怎樣煮餃子？

餃子是一種很美味很家常的麵食，深受人們的喜愛，可是現在有很多年輕人雖然會包餃子，但是不會煮餃子。煮餃子簡而言之就是等到開鍋，往裡點水，再開鍋，在點水，迴圈往復這個動作，肉餡餃子不容易熟，需要點3次水，素餡餃子，只需要點2次水。

操作方法

（01）鍋裡倒入清水燒開備用。

（02）下入餃子，用勺子沿著鍋邊攪動，沿著鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。

（03）等到第一次水燒開。

（04）往裡面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。

（05）點完水之後，餃子鍋裡又恢復了平靜。

（06）第二次開鍋。

（07）再往裡點涼水。

（08）使鍋裡再次恢復平靜。

（09）第三次開鍋。

（10）再往裡點涼水，這是最後一次點涼水，一般肉餡餃子點三次水，因為肉餡不容易熟，素餡餃子只需要點2次水。

（11）等到再次開鍋，餃子就可以盛出來。

（12）經過我們三次的點水，一盤熱乎乎的餃子就煮好了。

特別提示

肉餡餃子由於不容易熟需要點3次水，素餡餃子只需要點2次水。

每一次點水一定要在鍋裡水沸騰的基礎上，否則餃子容易煮不熟。