煮餃子的好方法

不管是自己包的餃子，還是外面買的速凍餃子，都可以用下面這個方法煮。

操作方法

（01）在蒸鍋內放入1/4的水,點火燒開後，放入一勺鹽，這樣可以使餃子皮不易破裂。

（02）然後放入餃子,趕緊拿勺子輕輕壓著餃子,順時針攪動,防止餃子粘連在一起.這個步驟手要輕，間隔一分鐘就要順時針攪動一次。

（03）攪動到餃子微熟都浮於水面時,蓋上鍋蓋煮到鍋內的水再次滾開,放入2碗涼水。

（04）開著鍋蓋再次煮開後，就可以撈出享用了。