四季春茶屬於什麼茶？

烏龍茶

四季春茶是一種新創名茶，屬於烏龍茶，因為帶有綠茶的香味以及烏龍茶的韻味所以稱為四季春。

我國烏龍茶一般分為春，夏，秋，冬茶，通常第第一輪採製的茶稱為春茶，第二輪採製的茶稱為夏茶至此類推一直採摘四季。而四季春茶則是烏龍茶的一種新創名茶，四季春俗稱輝仔茶，據說是木柵茶農張文輝先生偶爾從山上發現芽條變異得到的茶種。此品種抗寒性高，因為帶有綠茶的香味以及烏龍茶的韻味香氣明顯，一年可採七八次，所以取名四季春。

四季春茶香水土適應性佳，產量高，冬季茶葉休眠期短，對於茶農可謂是一大福音。因此深受茶農喜愛，成為臺灣茶農最常種植的茶種。

四季春茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分，同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

品飲四季春不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：一是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是茶醉。二是睡前不飲，否則難以入睡。三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。這三忌對初飲茶的人尤為重要。