幹海蔘的處理方法

海蔘的營養價值非常高，但處理幹海蔘是有點麻煩，下面小編教大家怎樣處理幹海蔘。

操作方法

（01）首先把海蔘用水清洗一下，然後放盤裡用水泡，再放置冰箱保鮮層48個小時，期間要換2次水。

（02）48小時後拿出來，這個時候海蔘已經泡漲大了。

（03）海蔘腹部有個口，這個口是海蔘加工時去內臟剪的，然後用剪刀沿著這個口把兩頭剪到頂端。

（04）然後把裡面清洗乾淨。

（05）把洗乾淨的海蔘放置鍋里加半鍋水煮沸，再小火燉30分鐘左右熄火。

（06）晾涼後，把海蔘撈出來放到盤裡加清水泡，再放置冰箱保鮮層24小時，就可以拿出來烹飪了。