如何殺魚及殺魚的技巧

殺魚是一項技術，可以買魚的時候要老闆幫忙殺好，如果自己殺魚該怎麼殺呢。小編給你指南。

操作方法

（01）殺魚剝肚子，把魚的內臟都掏出來，一定要注意拿魚膽的時候要小心，不要弄破了。

（02）然後去魚鰓的位置把魚的魚鰓給清理掉，順著把魚鱗給剝掉，反方向從魚尾向魚頭方向刮魚鱗。

（03）最後用清水將魚的身上的血水和內臟部分都沖洗乾淨，魚就處理好了。