素炒蒿子梗的做法是什麼？

素炒蒿子杆（梗）的做法：取新鮮的蒿子稈一把洗淨，用刀切成4-5釐米長的段；起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，蒜香味出來後倒入適量生抽，隨後放入切好的蒿子稈段，大火翻炒1~2分鐘後，加入適量鹽、味精繼續翻炒，變色變軟後盛出即可。

素炒蒿子杆（梗）的做法：

1、取新鮮的蒿子稈一把，將其根部用剪刀剪掉，用水沖洗乾淨後用刀切成4-5釐米長的段，放置一邊瀝乾備用。

2、用手剝適量的大蒜，將大蒜切成片兒或者切成蒜末，放置一邊備用。

3、準備適量鹽、味精、生抽備用。

4、點火起鍋燒油（建議使用適量熟油），油熱下蒜末爆香，蒜香味出來後倒入適量生抽，隨後放入切好的蒿子稈段，大火翻炒1~2分鐘後，加入適量鹽繼續翻炒，待鍋中蒿子稈變色變軟後，加入適量味精攪拌翻炒，等味精與鍋中食材融合時即可出鍋。

5、找個乾淨的盤子，將做好的蒿子稈盛出來。如此，一道簡單又美味的素炒蒿子稈就上桌了。