西蘭花明太子意麵怎麼做

工具/材料

意麵 100克

西蘭花、明太子、橄欖油、蒜、辣椒、鹽、黑胡椒

操作方法

首先煮意麵，在水裡加點鹽，面用滾水煮8分鐘。在4分鐘左右的時候，加入切碎的西蘭花一起進去煮，然後再煮5分鐘。

之後撈出西蘭花，用冰水激一下意麵，

接著拿一口平底鍋，加一點橄欖油，放入蒜片，小火炒香，加入明太子。

接著加一點煮麵的湯和明太子一起翻炒，把煮好的西蘭花和麵放入醬汁中翻炒。

加適量的鹽、黑胡椒調味。

拌勻之後，盛出來裝盤，打圈加入橄欖油就完成了。