藜麥的正確吃法

想必大家都知道藜麥是一種食材，並且可以作為主食，也可以作為輔食哦。但是藜麥的正確吃法究竟是什麼呢？接下來我們一起來看看吧！

操作方法

（01）首先我們需要將藜麥清洗乾淨，最好用手搓洗，多洗幾遍即可，然後直接開始煮就可以啦。

（02）如果想要煮成【乾飯】的效果，那在煮的時候可以少加一點水，水量最好不要超過藜麥表面。然後煮15-20分鐘，看見藜麥已經變成透明狀，而且出現圓鼓的現象，或者是已經開始冒白色的小圈圈，這就代表可以關火了，因為藜麥已經煮熟啦。

（03）如果用藜麥煮粥，那水量需要多加一點，並且等待水沸騰之後，再等待15分鐘左右，知道藜麥變成透明狀即可。值得注意的是，在煮之前，需要將藜麥多浸泡幾個小時，並且在煮的過程中，需要經常攪動，否則容易出現烤焦的情況。

（04）總後，等待藜麥熟了之後，就可以混合其他的水果、食材一起食用。比如藜麥燕麥粥、藜麥發米粥等，還有如果在做白米粥的時候，要想降低餐後的升糖指數，那可以在白米粥裡面放入一把藜麥哦。

特別提示

值得注意的是，藜麥的營養核心就是胚芽，並且非常具有活性。所以在煮的時候，最好不要多做加工，否則會破壞胚芽的完整性哦。