鱈魚燉豆腐怎麼做

鱈魚燉豆腐營養美味，想知道如何製作嗎？小編教你。

操作方法

（01）首先需要用到的材料有:鱈魚適量，豆腐適量，料酒，食用油，姜，蔥，胡椒粉，香菜。

（02）將鱈魚的鱗片去掉後切成塊撒上少許鹽和花椒粉醃製片刻，豆腐切成塊狀，姜切成片狀，蔥切成蔥花。

（03）取一口鍋，放入少許食用油，放入鱈魚煎制微黃後加入薑片炒香，然後倒入適量的清水，倒入少許料酒去腥。

（04）等水開後，倒入準備好的豆腐，然後中火燉10分鐘左右，加入適量食鹽，胡椒粉，然後起鍋撒上蔥花和香菜即可。