經典廣式叉燒包的做法

工具/材料

麵粉、油、糖、澱粉、水、豬肉

操作方法

先將豬肉切成肉條後再切成肉沫，在切好的肉沫裡面放入鹽、味精、醬油等調味料後放入油鍋中煎炒。

待肉沫煎炒完成後放入一個碗中，這時開始和麵粉，將麵粉放入碗中並加入足量的清水，和好麵粉之後用保鮮膜密封讓它進行發酵。

等待麵粉發酵成原始麵粉坨兩倍大的時候後就可以開始製作了，先把麵粉搓成條，然後將麵粉條切成一小坨一小坨的，此時還需要給麵粉團撒一些乾麵粉，防止麵粉坨之間黏在一起。

切好麵粉坨以後就可以開始來做叉燒包了，把麵粉拖壓扁，壓成一個圓形，然後將之前準備好的肉沫放到這個麵餅上面，再將其餘部分合上，注意不要將麵餅密封，要留一些小口。

最後將做好的叉燒包方法蒸鍋裡面蒸熟好完成了。是不是覺得做叉燒包很容易呢？那麼不如自己動手做一個叉燒包吧！