怎麼泡酸辣白蘿蔔
來源:酷知科普網 1.41W
白蘿蔔是一種營養價值高,價格便宜的植物性食物,現代人稱之為土人蔘。白蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油,對人體的消化功能大有裨益。而食用泡酸的蘿蔔能夠促進人體腸胃的蠕動,有助於消化,那怎麼泡酸蘿蔔呢?
操作方法
(01)1:蘿蔔洗淨,切塊,放入盆中,加入食鹽,醃製10小時,撈出。
(02)2:將白糖,醋,紅辣椒,蒜末,薑末,味精放在同一個碗裡,調均勻即可成為泡醃的調味料。
(03)3:將醃過的蘿蔔裝入有蓋的瓶子中,倒入調料,一層蘿蔔抹均一層泡醃調料,裝好瓶後,泡醃3天即可食用。
特別提示
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