芋頭酥的做法

酥糯香甜

操作方法

（01）芋頭去皮切塊，放入電鍋蒸熟

（02）趁熱壓成泥加入細沙糖，無鹽奶油拌勻

（03）把水油皮的材料拌勻揉成團

（04）油酥，油皮都分成六份

（05）油皮包油酥

（06）擀成橢圓形，捲起來，再擀開，再捲起來

（07）在將捲好的油皮對切

（08）擀成圓形，再翻面包入芋泥餡，收口捏緊

（09）放入烤盤，上火180度，下火160度烤25分鐘即可

特別提示

擀好的油皮紋路多再外面