家庭自制地瓜幹

看市場上的地瓜幹不錯，但不敢買，怕不乾淨，就準備自己做地瓜幹試試。

操作方法

（01）地瓜洗刷乾淨。

（02）用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。

（03）切好的地瓜片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉地瓜裡的澱粉。

（04）泡好的地瓜片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。

（05）將黃油加熱熔化，在地瓜片的表面薄薄刷一層。

（06）撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼。