如何做山楂糕

山楂糕是一款非常好吃的甜點。那麼我們自己製作山楂糕呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）新鮮山楂去核後洗淨。

（02）加入500克涼白開，中火開始煮山楂。冰糖基本融化後，就要開始用勺子不斷攪拌，並逐漸碾碎山楂，湯汁開始變紅了。發現湯汁還有有點掛邊，鍋子周邊不斷冒氣泡了，就可以關火。

（03）要勺子弄一勺放在鐵晒網裡開始篩山楂，可以用個小勺不斷的碾榨山楂，把山楂汁擠出來，才能得到山楂汁。

（04）魚膠片剪成小塊，用涼水泡軟後倒掉多餘的水，開小火融化魚膠片。

（05）先舀一勺山楂汁放在魚膠片裡攪拌，均勻後再都倒入大部分的山楂汁裡，混合均勻。然後分別用勺子舀出來做成想要的形狀，再冷藏一晚即可。