雞蛋卷的詳細製作方法

中文的雞蛋卷有多種含義，比如可以是超市裡銷售的酥脆“蛋卷”；菜餚中的冷盤；熱菜；也可以是加入麵粉後製作的花式主食等等。西式吃法，一般吃的時候才根據口味撒鹽和胡椒粉，或者加辣椒油、番茄醬等。

操作方法

（01）將調料加入到豬肉餡中；攪上勁放置備用；

（02）​ 打兩個雞蛋攪拌均勻；兩面都熟以後放在壽司簾上；

（03）​把豬肉餡平攤在雞蛋餅上；慢慢捲起，壓實；​

特別提示

輔助蔬菜類的儘量加自己喜歡的，有些蔬菜可以先用熱水汆熟在混合雞蛋液，我在雞蛋卷中加的香菇末有點味道，不喜歡的忽略。

​鍋裡可以加少許油或不加，我的沒有加哦。