菠蘿怎麼吃！

又到了一年中菠蘿大量上市的時候，美味的菠蘿要怎麼吃才好呢？下面我就給你介紹一些！

操作方法

總體來說，菠蘿吃法可以分為2種，生吃和熟吃。

生吃一般需要我們處理外皮後在淡鹽水中泡一下，因為菠蘿含有菠蘿蛋白酶，在口腔中會產生澀味，實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應，而把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡半個小時左右，再用涼開水浸洗去鹹味，就可以食用了。

同樣加熱熟吃也可以破壞這種酶，使得菠蘿更加美味。

常見的熟菠蘿吃法有幾種。菠蘿咕嚕肉是最常見的，菠蘿海鮮炒飯也是一種不錯的吃法，可以直接用菠蘿皮盛炒飯。菠蘿也可以用來熬粥，熬出來的粥有一種菠蘿特有的香甜，十分可口。