龍利魚柳的做法

龍利魚因為形狀酷似牛舌，所以也叫做牛舌頭。魚肉鮮美，口感爽滑，營養豐富，沒有腥味，所以做成的菜很受人喜愛。接下來教大家把龍利魚做成魚柳。

操作方法

（01）把龍利魚切成魚柳，用薑末，鹽、料酒、蠔油、黑胡椒醃製十分鐘。

（02）將魚柳均勻的裹上澱粉、蛋液、麵包糠。

（03）鍋裡倒油燒熱。

（04）放下魚柳，用小火炸至金黃色，出鍋。

（05）可以搭配蕃茄醬或沙拉醬一起吃。