紅棗清燉雞湯的做法

雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。很適合在這個季節喝哦。

操作方法

（01）三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂。

（02）蔥姜切段。

（03）表面用姜擦一下。

（04）紅棗洗淨，浸泡10分鐘。

（05）鍋中水燒開，放入雞焯一下。

（06）另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗。

（07）蓋上鍋蓋。

（08）大火燒開小火燉1小時左右即可。

（09）盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。

特別提示

雞可以用三黃雞或是草雞都可以。

可以適量加些枸杞子也很不錯。