清涼一夏，解暑湯

夏天喝點清熱解毒的湯，那感覺真是爽爆了。現在小編就來告訴大家有哪些湯類。

操作方法

綠豆豬肚湯：綠豆50克，豬肚350克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克。豬肚切件氽水，綠豆洗淨，薑切片待用。取淨鍋上火，放入清湯、綠豆、薑片、豬肚、胡椒粒，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。

紅棗枸杞銀耳湯：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。

川貝雪梨燉豬肺：將川貝母洗淨，雪梨去皮切成小塊，豬肺洗淨，擠去泡沫，切成塊。以上原料一起放入砂鍋，加冰糖、水適量，煮沸後改文火燉3小時。養陰潤肺止咳的祕方。

排骨湯：淮山、沙蔘、枸杞子、薏米、紅棗，燉至薏米開花即可。

黃瓜蛋花湯：黃瓜一根、雞蛋一個，滑入煮過肉類的高湯即可。

荷葉烏雞湯：荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇50克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。清熱解暑，瀉火去燥。適用於心煩熱渴，小便不利，大便乾燥等症。

茯苓甘草湯：茯苓甘草湯能增強機體免疫功能，茯苓甘草湯多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。

西紅柿燉牛腩：牛肉富含蛋白質，西紅柿維生素豐富，營養全面容易吸收。

玉米燉豬蹄：豬蹄剁成小塊焯水，涼水過涼。玉米剁成小塊待用。花椒大料蔥姜爆鍋加入水放入豬蹄再放入輔料，白糖炒糖色倒在豬蹄裡燉大約一個小時。裝盤撒上小蔥即可。脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便祕、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。