紅棗枸杞銀耳湯的家常做法

秋天時，常喝銀耳湯，能生津潤肺，滋補養顏，對女性特別好。我燉的銀耳湯，裡面會加紅棗、枸杞、核桃、百合、梨、冰糖，有時還會加些小湯圓。湯煮得濃濃的，早餐和下午的甜品就都有了。

操作方法

（01）銀耳一朵，用清水泡漲後撕成小朵，與洗淨的百合一起再泡發。泡銀耳百合的水不倒，用來燉湯。

（02）紅棗枸杞清水洗淨。

（03）桔皮洗淨，切成碎末。

（04）梨清水洗淨後，削皮去核，切成小丁。

（05）新鮮核桃剝出核桃仁，去除核桃仁外衣，揀幾顆燉銀耳湯。

（06）銀耳百合倒入高壓鍋壓四十分鐘。

（07）紅棗、枸杞、梨塊、桔皮末、冰糖另起鍋燉煮。

（08）燉好的銀耳百合倒入紅棗枸杞梨湯中，再煮十分鐘起鍋。

（09）起鍋裝碗，上桌開吃。

特別提示

銀耳用高壓鍋煮，會煮得更軟，湯更黏稠。