蕨菜的簡單做法

如今大家生活都越來越好了，大家對飲食也越來越講究了，都喜歡少吃肉，多吃青菜，可如今的青菜葉上也藏有農藥，所以城裡人一放假就喜歡去鄉下玩幾天，嚐嚐山裡的野味，自家小院裡的蔬菜，下面大家就跟小編來學學做這道菜吧！

操作方法

（01）往鍋裡倒入少許的茶油，

（02）等油溫熱了就放入生薑、大蒜輕炒下

（03）接著把蕨菜倒入鍋中一起翻炒

（04）放入適中的鹽、醬油、酒，還有酒糟

（05）最後再放點雞精和味精就可以出鍋了

特別提示

蕨菜摘好後要放入鍋中煮一下，但煮的時間不要太久，煮的太爛了就不好炒了

酒糟不需要放太多，放太多酒糟蕨菜就會有點酸