茄子燒肉怎麼做
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茄子燒肉在家常菜中算是比較常見的,簡單美味,下面就來說說茄子燒肉的做法。
操作方法
(01)茄子洗淨切小塊,豬肉切絲,大蒜拍碎,辣椒切碎,裝盤備用。
(02)鍋燒熱下油,有放多點茄子比較吸油,油熱了下大蒜爆香,然後把豬肉放進去翻炒。
(03)翻炒一下,等到變色了之後再加入茄子翻炒,茄子要炒久一點。
(04)等茄子顏色變成黃棕色之後再加入辣椒翻炒。
(05)要是覺得油膩的話可以適當的加點水。
(06)最後簡單美味的茄子燒肉就就可以盛出裝盤上桌了。