純海島風味水餃【鮁魚水餃】

操作方法

首先將鮁魚的內臟挖出來，然後把魚骨剔除，只要魚肉。

在裡面加上一點五花肉，打成肉泥，攪拌均勻。

接下來是向肉裡面加水，朝一個方向攪拌肉，然後一點一點的加水進去。

水加完以後，撒上花椒和料酒，然後繼續攪拌。

最後就是包餃子，包餃子大家都會，它就和包豬肉餡的餃子一樣。