牛百葉怎麼做最好吃

下面來分享一下牛百葉的做法。

涼拌牛百葉

牛百葉洗淨，切成絲，放入盤中。

鍋中加入適量清水，將牛百葉放入鍋中，蓋上蓋，煮開。

蔥洗淨，切成小段。蒜剝好，搗成蒜泥。姜洗淨，切成絲。準備好辣椒油、花椒油。香菜洗淨，切成小段。花生搗成花生碎。

待鍋中的牛百葉煮透之後，撈出，放入冷水中冷卻一下，並瀝乾水分。

牛百葉放入盆中，加入適量薑絲、倒入蒜泥，再倒入準備好的辣椒油、花椒油、少許醋，放入少許白糖、鹽、胡椒粉、芝麻醬。將其上下翻勻，加入少許花生碎，放入香菜，再滴入少許芝麻油。