漂亮又好吃的玫瑰餃子的做法

大家都知道玫瑰漂亮又浪漫，那能不能把美食也做得漂亮又好吃又有食慾呢？能，只要你熱愛生活，只要是個浪漫的有個性的吃貨，你就能讓生活變得多滋多彩，讓小編來教教大家怎麼把餃子也能變成一朵玫瑰吧。

操作方法

（01）準備好餃子皮，當然有時間，自己做餃子皮更好。

（02）把豬肉用機器打成肉泥，都是因為趕時間偷懶了，說真的，還是自己用心剁成肉泥要好多了。

（03）把包菜切開，只需要半個，先切成片，再洗下控水後切碎。

（04）再把香蔥洗乾淨切碎，一起放在裝肉泥的大碗裡，加上一勺蠔油，少量雞粉，把切碎的包菜也放下去，再放一勺鹽，攪拌均勻成餃子餡。

（05）拿出四張餃子皮擺在砧板上，砧板上灑滿一層面粉。一般是用四張餃子皮，也可以用三張和五張的，不要超過五張，二張也做不成。各張餃皮的間距都要相等，這當然是自己多次操作後心得啦。

（06）再用筷子挑適量餡，平鋪在擺好的餃子皮上，餡要放得均勻，包起來才好看。

（07）再把餃子皮對摺，餡不要放太多，要不對摺後包不住而漏餡了了。

（08）再從下面開始捲到下面，當然也可從上面卷下來，這是各人的手法不同而已。卷完了就成了一朵美麗的玫瑰花了。在包到最後時要放一點水把頭尾粘住，如下面的我的標誌，在那個地方放一點水就粘住不會散開了。

（09）也可以用三張餃子皮，也可以用五張餃子皮，做成的餃子大小不一而己。

（10）再把做好的玫瑰餃子放在盤子裡，放在開水鍋裡隔水蒸十分鐘即可。

（11）怕蒸不熟的話，還可以再煎，也可放少量水煮熟。如果重口味的，還可以調製一小碗醬料。

特別提示

注意擺餃子皮要擺的均勻，餡不要放太多，要放在中間，可以用三到五張餃子皮，不要超過五張了，太大了不易煮熟，也不好卷。試了很多次，做好的玫瑰餃子最好是蒸了再煎一下，或者煎了再煮，再蒸都行，光是蒸有時不太熟。