蒸茼蒿的做法圖解

蒸茼蒿的做法圖解

步驟/方法

（01）茼蒿擇洗乾淨，瀝水。

（02）掐斷長梗取嫩葉部分。

（03）茼蒿葉攤開瀝乾水分待用。

（04）適量蒜泥、鹽、清水、香油拌勻調成味汁。

（05）麵粉與玉米面混合後撒入茼蒿中抓勻。

（06）拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子。

（07）蒸鍋水燒開，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關火。

（08）取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可 。