哺乳期雞湯的做法
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哺乳期的雞湯儘量清淡,所以一些各種大補的藥材就不需要加,要熬出真正的雞肉營養,同時還要美味,下面介紹下一種做法之一。
操作方法
(01)先把整隻雞清理好,雞屁股去掉
(02)用清水洗淨,分塊待用
(03)白蘿蔔洗淨切塊,香茹洗 淨去掉根。姜、蔥、蒜切碎。
(04)用電飯鍋洗淨加適量水。
(05)雞肉分塊後直接入鍋、加適量鹽、料酒,燉。這期間把煮出的泡沫、血水都撇掉不要!撇約3-5次就行了。這樣湯更健康。(電飯鍋直接按煮飯按鈕。)
(06)雞肉燉約30分鐘後,加入整理好的香茹和白蘿蔔,嘗下鹹淡,再調下調料(根據個人口味,偏清淡就行)
(07)蓋電飯鍋的蓋子上加一雙筷子支撐住,避免電飯鍋裡的雞湯溢位來。
(08)再燉約30-50分鐘就好了。根據雞肉的熟爛情況,哺乳期的雞湯就做好了,原汁原味,還不失營養和美味,而且還沒加其它補藥亂補。是真正的健康食品。
特別提示
注意根據口味調湯,湯可少可多。
調料簡單,而且雞肉香茹自帶美味,不需要加更多的調料。