槍魚的家常做法
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海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地 其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少, 而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可用於治療哮喘。今天與大家分享蒸槍魚的做法。
操作方法
(01)蒜頭剁好
(02)槍魚洗乾淨,切花刀
(03)用少許鹽在魚身上摸一遍,把姜擺在槍魚身上
(04)蒜頭也放下去
(05)加少許醬油
(06)放鍋裡大火蒸三到四分鐘就可以,出鍋前加點蔥花