如何處理蝦的泥線？

很多人都愛吃蝦，只要一吃就愛上了這種鮮味，但是做蝦可沒有想象的那樣簡單，蝦的身體裡面有一條黑線，這是泥線，不能食用的，所以一定要清理乾淨。

操作方法

（01）把買來的新鮮蝦洗乾淨，放入盤中做準備。

（02）拿起蝦仔細的觀看，會發現蝦的後脊背有一條黑色的線，這就是蝦的泥線，很容易發現的。

（03）輕輕地搬開蝦背與蝦頭的連線處，這時候就能夠找到泥線的源頭，拔泥線就從這裡開始了

（04）根據泥線的分佈，使用剪刀從蝦頭連線處剪刀尾巴處，剪開過後，更加清晰地看見了泥線，這時候用剪刀輕輕地一挑，然後用手一拉，泥線就被處理地乾乾淨淨。