都知道雞蛋營養好卻不知搭配4種食材吃養生效果更能翻倍

來源：酷知科普網 1.04W

簡要回答

雞蛋與牛奶、雞蛋與豆漿、雞蛋與枸杞、雞蛋與紅棗。雞蛋是一種常見的食材，富含豐富的營養物質。它是人體所需蛋白質的良好來源，並含有多種礦物元素、維生素等。不同的食用方式和與其他食材的搭配，能夠進一步提高雞蛋的營養價值，併為我們的身體健康帶來更多好處。

1.雞蛋與牛奶
傳統觀念認為雞蛋與牛奶不宜同食，但這是錯誤的。特別是早晨，在合理搭配下，喝一杯熱牛奶並搭配一個煮雞蛋，可以為身體提供豐富的優質蛋白質和鈣質。兩者之間的營養物質不會相互結合，也不會產生有害物質。早餐中應適當搭配富含碳水化合物和維生素的食物，如麵包、蔬菜和水果。
2.雞蛋與豆漿
有人認為雞蛋與豆漿不能同時食用，這種觀念是錯誤的。雞蛋中的蛋白質需要胰蛋白酶進行消化，而豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑。然而，經過煮沸的豆漿中大部分胰蛋白酶抑制劑已被破壞，因此不會影響雞蛋中蛋白質的吸收。事實上，雞蛋和豆漿的搭配可以取長補短，提供更全面的營養。

3.雞蛋與枸杞
枸杞煮雞蛋是一種常見的藥膳搭配。枸杞富含多糖、維生素和氨基酸等成分，具有增強免疫力和養肝護肝的功效。與雞蛋搭配食用，可以起到健脾養肝、益氣補腎等作用，並對女性面板有良好的滋養效果。
4.雞蛋與紅棗
紅棗含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B族以及蛋白質、鐵、鎂、鈣等礦物元素。特別是對於貧血、氣血不足以及處於月經期的女性來說，製作紅棗雞蛋湯飲用能夠補充氣血，起到滋補作用。