上饒有什麼特色小吃？

上饒的美食最早應該是從明朝時期發展到現在，形成了很多特色的風味，吸引了遊客的目光，紛紛想要去品嚐下。另外各種各樣的小吃種類比較豐富，像是比較有特色的三絲魚卷、清朝龍鳳以及清蒸甲魚等等，總之到上饒這裡尋找美食特色，品嚐當地小吃，定會讓你大飽口福。

操作方法

（01）灰煎果，主要的原料是選用當地的大米跟糯米磨成漿之後，放在鍋裡面蒸出來的一種美食，上饒當地對於這種美食非常的喜愛，每年的中元節都會有吃這種灰煎果的風俗，所以到上饒來品嚐美食這道小吃是必不可少的。

（02）芝麻餅，選用精麵粉，白砂糖、豬油以及芝麻等等原料，將這些原料放在一起攪拌，最後烘培出來就是簡單的芝麻餅，烤出來的芝麻餅外皮金黃色，撒上很多的白芝麻，聞著都比較香，入口之後外皮酥脆，裡面比較鬆軟，香氣濃郁，甜甜的很好吃，是很不錯的休閒小零食。

（03）清明果，清明時節當地幾乎家家戶戶都會製作的一種小吃，外形來看像是一個餃子，也有做得像是月餅形狀，製作這種清明果裡面會放上一點艾草，而裡面的餡料主要是甜味道像是豆沙、白糖或者也可以做成鹹味道的，做出來的顏色青綠色，有一種濃濃的艾草香氣。

（04）糊豆腐，當地比較有名氣的一道傳統名菜，尤其是在重要的宴席上面幾乎都會作為第一道菜，其製作方式非常的簡單，直接將豆腐切成丁狀放在高湯裡面，加上豬油、香菇等不同的配菜，最後出鍋的時候放上胡椒粉蔥花，這樣一道味美可口的糊豆腐就做成啦。

（05）酸蘿蔔炒蛋皮，這可以說在當地是一道比較普通的家常小吃，但是卻非常的受歡迎，其主要就是選擇酸蘿蔔跟雞蛋皮一起炒制而成，做法非常的簡單，不過吃起來味道比較香脆，所以到上饒來一定要品嚐一下這種小吃才不虛此行。

（06）鉛山燙粉，上饒當地人早餐的時候喜歡吃的一種小吃，這種小吃在當地已經非常的有歷史，不過現在發展的越來越大，放入了很多不同的配料，做出來的口味種類也比較多，大街小巷幾乎到處都能夠聞到這種燙粉的香氣。

（07）蒸粉肉，這道菜在當地可以說是非常的有意義，在立夏的時候當地幾乎家家戶戶都會製作這道美食，選擇新鮮的豬肉，肥瘦相兼，製作出來的蒸粉肉口感比較香濃，吃著食指大動，令人回味無窮的美食。

（08）荷包紅鯉魚，紅鯉魚在上饒當地的養殖歷史至少有300年，做出來的這道菜色澤鮮紅，肉質十分的肥美，營養價值比較高，非常的受歡迎，很多人都會專門的慕名到這裡來品嚐荷包紅鯉魚。