如何製作風乾魚

把新鮮魚做成風乾魚，是我國一種儲存魚的方法，這種魚可以做湯、可以煮、可以蒸，現在就介紹風乾魚的做法。

操作方法

（01）開膛破肚，清洗乾淨。

（02）炒熟的鹽和花椒加辣椒加工成粉。

（03）均勻塗抹後，懸掛通風處(我家樓道，風不大，但不斷...)

（04）一星期的成品，掛個2星期肉體乾硬了，就可以食用。