早上吃雞蛋的六個好處和三大養生禁忌

雞蛋幾乎每天都能吃到，下面跟小編一起來看看雞蛋的好處和食用過程中的一些禁忌。

操作方法

（01）早上吃雞蛋的六個好處：補充優質的蛋白質，雞蛋中的蛋白質易被人體吸收，相比其他物質來說，雞蛋中氨基酸的構成更好，符合人體所需求的氨基酸。

（02）提高記憶力：雞蛋中含有卵磷脂，固醇類物質，還含有維生素A，維生素D，B族維生素等，其中含的膽鹼可以合成大腦神經遞質，可以提高記憶力。

（03）增加飽腹感：雞蛋中含有蛋白質和脂肪，可以維持平穩的能量，增加飽腹感。

（04）保護視力：雞蛋中含葉黃素和玉米黃素，是強抗氧化物質，可以保護眼睛不受紫外線傷害，減少患白內障的風險，特別是對長期看電腦的人群，有很好的保護眼睛的作用。

（05）助減肥：早餐吃雞蛋可以降低一整天熱能的攝入，能起到控制體重的作用，對於減肥的人群來說是不錯的選擇。

（06）提高警惕性：雞蛋中含酪氨酸，可以讓人的反應靈敏，提高對任何事物的警惕性，讓人精力集中，對於開車的人群來說可以起到安全駕駛的作用。

操作方法2

（01）雞蛋三大養生禁忌：不要喝豆漿一起吃，豆漿性味甘平，單獨吃有很高的營養，但豆漿中含的胰蛋白酶和蛋清中含的卵鬆蛋白相結合的話，會降低兩者的營養成分，使營養成分流失。

（02）不要跟兔肉一起吃，兩者同吃的話會刺激腸胃，引起腹瀉，腸胃不適感。

（03）不要和白糖一起吃，如果兩者同煮的話，蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物，不易被人體所吸收，導致不適感，而且影響營養成分的吸收。