雞蛋的食用禁忌
來源:酷知科普網 2W
操作方法
(01)禁吃未熱雞蛋:不易消化,含有抗生素蛋白、抗胰蛋白酶、病毒等。
(02)少吃煮老的雞蛋,茶葉蛋等。持續時間過長的高溫會導致其營養流失。
(03)忌吃變質蛋,如毛雞蛋、過期皮蛋。不要因為覺得可惜就吃,要為自己的身體著想。
(04)炒雞蛋不需要放味精。
(05)不宜與豆漿同煮。豆漿中含有胰白酶,或與卵蛋白結合,降低營養價值。不宜與糖同煮,但可以涼後放糖。
(01)禁吃未熱雞蛋:不易消化,含有抗生素蛋白、抗胰蛋白酶、病毒等。
(02)少吃煮老的雞蛋,茶葉蛋等。持續時間過長的高溫會導致其營養流失。
(03)忌吃變質蛋,如毛雞蛋、過期皮蛋。不要因為覺得可惜就吃,要為自己的身體著想。
(04)炒雞蛋不需要放味精。
(05)不宜與豆漿同煮。豆漿中含有胰白酶,或與卵蛋白結合,降低營養價值。不宜與糖同煮,但可以涼後放糖。