薰鮁魚的做法，薰鮁魚的製作方法

薰鮁魚是一種非常美味的魚類製作，我們沒有了以前的那種土灶是不是就沒有辦法制作它了呢？答案是否，按照下面的方法去做也能同樣製作出美味的薰鮁魚哦。

薰鮁魚的做法
1.首先把魚洗乾淨切段，然後放鹽、料酒、醬油、蔥、姜、八角、蒜醃製2個小時。

2.醃好的魚用紙吸乾水分。

3.把醃過魚的湯汁倒入碗中，然後加入糖、五香粉，然後加入適量水備用。

4.將魚放入鍋中炸至金黃撈出，晾涼備用。

5.把湯汁倒入鍋中燒開，然後晾涼備用。

6.將魚倒入鍋中浸泡兩個小時(注意經常翻面）。

7.魚浸泡好後，開火收汁即可。