橘子的功效作用與禁忌
【別名：桔子、柑橘、橘柑】橘子為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實，華夏大地是橘樹主要發源地之一。中國古人食用橘子，並且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。橘子更是被稱為懶人水果，具有不必洗、不需削皮的特性，吃來確實方便，加上外皮金黃色澤，一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類的代表之一，維他命C含量當然不在話下，只要吃三個橘子，就可以滿足一天人體所需的維他命C。桔子的果實內皮纖維很多，可以防止便祕；它的營養成分很高，其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，對於身體的新陳代謝、增強心肺功能都有幫助。
基本資訊
（01）【主要營養】生素C、檸檬酸、膳食纖維、果膠
（02）【食療功效】健脾養脾、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老
（03）【適宜人群】一般人群均可食用。胃痛、久咳不止、咳嗽有痰患者易食用。
（04）【禁忌人群】多食易“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等症；腸胃功能欠佳者多吃易發生胃糞石的困擾；風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
橘子的功效和作用
（02）【開胃】橘子具有開胃理氣，止渴潤肺的功效
（03）【防癌】橘子汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
（04）【降血脂】橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。
（05）【消除疲勞】橘子含有檸檬酸，具有消除疲勞的作用。
（06）【治便祕】橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便。
食用橘子要注意什麼？
（01）橘子不宜多吃，每天食用2-3個即可。
（02）橘子不適合放在冰箱中儲存，容易凍傷。
如何挑選橘子？
（01）挑選橘子時要看錶皮顏色夠不夠亮澤，顏色一般為橘色或者是深黃色，如果出現綠色或者蒼黃色建議不要購買，這樣的橘子不成熟或者是崔黃的，還有在挑選的時候捏一捏，如果是壞的橘子會出水，並且還可以觀察它的外皮夠不夠軟，軟的一般水分比較充足。
（02）最後要看看橘子大外形，如果外形不飽滿而顯得扁平的橘子很可能是壞掉，或者是放置了很久已經不新鮮了。
如何儲存橘子?
（01）橘子儲存方法相對複雜些，如果想長期儲存，可以哪一些蘇打放入水中溶解後，然後把橘子一一放進去，在放置陰涼通風處晾乾後，用保鮮袋包裝好，放置籮筐中即可儲存2-3個月之久。
