膽固醇高的人群應多吃哪些的食物

如果已經膽固醇過高了，那麼一定要注意飲食了。那麼膽固醇高的人群應多吃哪些的食物呢？

操作方法

香菇
研究證實，香菇可降低血內膽固醇，防止動脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物。

蔬菜、水果
蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。

牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

甲魚
具有滋陰、進補作用。實驗證明，甲魚能有效地降低高脂飲食後的膽固醇含量。

生薑
生薑內含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。