經常吃土豆對身體有什麼影響

簡要回答

土豆是一種比較好的食物，亦飯亦菜。但是物極必反，如果經常吃土豆的話，對於自己的身體會造成什麼樣的影響和壞處呢？

從營養成分來看，土豆之中含較多的澱粉含量，澱粉在消化道之內被微生物分解之後，會造成較多的氨氣和硫化氨，所以對於消化功能比較差的人群來說，容易造成腸胃道的脹氣。

由於土豆之中含的澱粉含量很高，所以糖尿病病人不可大量食用高澱粉含量的土豆，而高血壓高血糖病人食用大量含有澱粉的土豆，就會造成血糖的增高。

而且從營養學角度來說，每天吃土豆會導致營養素不平衡，土豆之中含的蛋白對人體的發育是沒有好處的，因為它不屬於優質蛋白，平時只要不吃發芽的土豆是沒問題的。但土豆含較多的澱粉，飲大量食用容易造成人的發。

相關的人群應慎食土豆，平時留意葷素配，營養素平衡，不能偏食，適當進行戶外運動。