胡萝卜炒香肠的家常做法
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胡萝卜味道甘甜、营养丰富,玉米肠不但有香肠的浓香,还有一股玉米的清香,胡萝卜和玉米肠一起炒,特别好吃。
操作方法
(01)把胡萝卜削去皮,去掉头尾,玉米肠剥去肠衣。
(02)把胡萝卜和玉米肠切成细丝,葱切成圈。
(03)锅里放入适量食用油。
(04)油热后,放入葱花炝锅。
(05)葱的香味出来后,放入胡萝卜丝翻炒。
(06)加入适量的香甜醋,这道菜之所以好吃,就因为这步加入了醋,增加了酸的味道,使胡萝卜吃起来不那么腻了。
(07)再加入两勺白糖,增加一些甜味。
(08)加入适量的盐,因为醋里就有盐份,所以不要加太多盐。
(09)胡萝卜丝炒至发软时,倒入切好的玉米肠丝翻炒。
(10)因为玉米肠本身就是熟的,所以只需翻炒几下,就可以出锅了,尝一尝,酸酸甜甜,特别好吃。