家常菜
夏天天气炎热，厨房温度太高，这个冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油腻，由于芝麻酱里加了蒜碎，口感也不错，就米饭很下饭呢。冒的菜呢，大家自由发挥!操作方法（01）把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片（02）把大蒜捣...
下面的馄饨的包法是不是非常的漂亮呢?想自己也来学习一下么?那么赶快和小编一起动起手了吧！操作方法（01）第一步，备料胡萝卜先切片再切丝再切丁！（02）第二步，拌肉馅往肉馅加鸡蛋清搅拌均匀！（03）第三步，搅拌肉馅里加盐巴加胡萝卜搅拌...
夏季的雷雨时节，我们会凑个热闹去河塘里去逮鱼。正常情况下，运气再不好也会逮一些小草鱼之类的杂鱼回来，鱼汤是很鲜美的，可以在锅边糊点锅贴，也可以就着点馒头吃或是鱼汤泡米饭都是很好的选择。操作方法（01）鱼去除内脏、鱼鳞...
冬天的菜真贵啊操作方法（01）买来新鲜的菜心。摘好。（02）泡在水里清洗菜里的杂质。（03）起油锅。把洗干净的菜心倒进去翻炒。（04）放上一小勺盐。大火，翻炒。（05）放上一点鸡精（06）放上一点蚝油。大火，翻炒。（07）放点炸蒜仔。准备起锅。（08...
家里没有主食和菜的话，首先的选择就是最简单的快速面了。操作方法（01）准备个人爱吃的口味快速面1袋，还有火腿肠1根。（02）快速面，作料打开备用，火腿肠切小块。（03）锅里放适量的水，把水烧开。（04）然后把面放入锅中（05）快速面当中的调料...
清蒸鱼是最能吃出鱼的鲜味的。尤其是对着龙利鱼这种平时在粤菜馆里卖出天价的海鲜。今天被我在菜市的冰鲜摊上发现了，2条才花掉13块。值得值得。这种鱼没刺，也不腥，很适合清蒸。步骤/方法（01）龙利鱼2条，洗干净，把鱼身上的水...
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。今天我就给大家介绍一...
黄鳝历来被中国人视为补血强身的佳品，春天正是吃黄鳝的季节。现在宾馆饭店的黄鳝大多为养殖的，做法与江南农村也有不同。主要的区别在于，以前农村烧黄鳝，通常要将鳝段捶匾。这个周末，按照回忆做了一道，另有一番风味。操作方...
喜欢吃海鲜的试试吧操作方法（01）准备好螃蟹（02）螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）（03）用废旧牙刷将螃蟹刷干净（04）再把螃蟹盖揭开（05）把身体一分为二（06）切蒜茸（07）将蒜茸撒在...
今天家里没什么吃的了，又不愿做太麻烦的，看到还有新鲜的蔬菜，想吃火锅了，家里有没有底料了。于是想自己制作，以下是，大家可以借鉴一下。操作方法（01）锅里加水，依次放入备好的料；八角，葱段，姜片，豆瓣酱，枸杞。（02）煮一会按照个人口味加...
鸡胸肉怎么做好吃又嫩？它的肉质是比嫩的，如果处理不好，吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤，就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜，食材都很常见，色泽...
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。今天小编就教大家，蒜香排骨的做法。操作方法（01）将葱姜蒜清洗干净，切好备用。（02）整片排骨用清水冲洗...
卤菜都知道，忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿；味道不错还方便快捷，唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法（01）首先，要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮...
铁板豆腐的制作过程1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡...
现在天气炎热，做一道凉拌凉皮，既可以免去下厨房的烦忧，也可以吃起来很清爽。操作方法（01）把凉皮洗净，准备一头蒜，把凉皮切成条状，放入汤碗中，备用。（02）把凉皮一个一个地展开，正好这时凉皮干净，用手做比较省力，把蒜剥开，压成蒜泥，加入...
清蒸火腿的做法简单、方便，大家都可以学习一下喔！操作方法（01）将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；（02）葱切段，姜切片；（03）青菜心洗净...
“爱美之心，人皆有之”，很多女性为了美丽可以不顾一切，但是日常生活中就有这些让你变美丽的东西你注意了吗？步骤/方法（01）番茄：有祛除斑痕，抗皮肤老化，健肤美容的作用。（02）红薯：能减少皮下脂肪，避免人体过度发胖。（03）丝瓜：促进皮肤...
烤鸡翅肉质细嫩，色泽诱人，烤制时传出的香气浓郁久久不散，让你会忍不住流口水，自己做怎么做呢？我们来讨论下。烤鸡翅腌制的做法（01）1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀（02）2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免...
山药中富含钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋补食品。操作方法（01）山药洗净去皮切片放清水里，（02）红辣椒、葱、姜切丝，...
基围虾大家都不陌生，是居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基围虾更是桌上的常客。基围虾，个头适中，皮薄，肉嫩，未煮时颜色通体明亮，煮熟后色泽红亮，肉白嫩，皮薄软，不管是白灼还是酥炸，都是一道不错的美食。基围虾家常做法（01）白灼基围...
煎菜馍烙菜馍我们河南的朋友们都喜欢吃，现在做的越来越少了，把各种各样的菜切成丝，然后和饼一起烙，又好吃又美味的，今天我们来看下河南菜馍的做法，如下：煎菜馍河南菜馍饼的做法；操作方法（01）取适量多的面粉加去些温水进行和面，面...
红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼，我经常都煎得脆一些再烧，鱼头的部...
清水煮猪肝，最大程度原汁原味保留猪肝的味道，生猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感，我这里就说说煮猪肝的方法和技巧，让你轻松煮出鲜嫩好吃的猪肝。美味不断，好吃上瘾。操作方法（01）将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后...
吃莲藕对女性是非常有好处的。莲藕清热凉血，健脾开胃，止血散淤。一般的食用方法是做冷菜。今天给大家分享的是烧莲藕。开来学起来，换个口味做美食吧。操作方法（01）把莲藕去皮洗净。（02）竖着将莲藕切成不规则的小块，在温水中浸...
尖椒牛柳是以牛里脊肉为主料，辣椒为辅料炒制而成，是很下饭的一道家常菜，造作简单，色泽诱人，营养丰富操作方法（01）牛里脊肉切成粗细均匀的条状备用（02）在牛柳里面加入料酒，老抽，淀粉，胡椒粉，盐巴，，均匀搅拌腌制少许（03）尖椒切丝备用，小米...
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