家常菜
家里人很喜爱吃海虾，个头大，肉质鲜嫩，而有些海虾甚至是超级大个，比如阿根廷红虾，年前我网购了一盒，把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米，这种超大海虾如何做好吃呢？超大海虾一定要剖开后或蒸或煎，这样操作的海虾不仅容易熟，而且更...
豇豆角是常见的素菜，但是有些人不喜欢吃，说有豆腥味，其实，只要将豇豆角焯一下水，就可以去除豆腥味，再使用爆香的大蒜煸炒一下，就可以简单地烹饪出美味的豇豆角菜肴了。操作方法（01）主料：豇豆角，适量。辅料：大蒜、盐、油、辣椒、糖...
之前我一直在想，到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉，我想，应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法（01）猪瘦肉切1CM左右的大片备用（02）番薯淀粉一份（03）把淀粉倒在案板上，肉片放上去，两面都沾上淀...
黄瓜炒鸡蛋，不失素菜的清爽，又不失荤菜的营养，简单，是家常菜的常客。操作方法（01）将黄瓜放置容器中，洗净。（02）将黄瓜从中间斜切，然后逐一将每段切成片。（03）将鸡蛋打散，放盐备用。（04）开火，放少许油，倒入鸡蛋，摊熟，关火，起锅，放置盘中待用...
家常烤鸡是深受人们喜爱的一道菜，鸡肉富含蛋白质且味道鲜美，下面小编简单的讲一下家常烤鸡的做法。操作方法（01）市场上的肉食鸡一只，清洗净控干水分。（02）用刀把鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅用刀拆开（03）把准备好的姜和蒜切片（04）把切...
麻辣香锅，每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空，山寨了一把，哈哈，味道跟饭店里的相比还有点距离，不过足以满足嘴馋滴我，以后想吃了就可以自己在家做一下，不用再纠结什么时候才能回国了，哈哈。跟大家一起分享这款——家...
中秋夜，亮光光，家家户户赏月忙。摆果饼，烧线香，大家一起拜月亮。分红柿，切蛋黄，赏罢月亮入梦乡。乘火箭，月宫逛，看看嫦娥和吴刚。中秋之夜，月色皎洁。圆月被视为团圆的象征，小时候咱就念叨着:床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，...
在我们日常生活中，红烧带鱼是一道非常普通的家常菜,估计家家都会做,但是怎样煎得好。也就是怎样煎鱼不脱皮，要做到煎鱼不脱皮,最简单的就是用不粘锅,但是现在对不粘锅有许多质疑,不少煮妇不敢用。其实普通锅使用得当,也...
喜欢喝汤的朋友必须会做的一道菜”炖排骨“。排骨可是补钙的佳品，老少孕产妇皆宜，且做法简单方法也很多。如：排骨炖冬瓜汤，排骨海带汤，排骨炖萝卜等。方法都是差不多的，下面我就给大家介绍个大众的做法”排骨炖土豆”其它的...
现在人们生活节奏的加快，做早餐用不了30分钟了，5分钟搞定。首先先把鸡蛋在锅中煎着，然后切面包皮，准备其他材料，再把鸡蛋翻个个，冲一杯橙汁。然后组合一下，你看这早餐不是来了？因为奶酪中已经有了牛奶，所以我备了橙汁。你也可...
包菜怎么泡又脆又酸？很多人不知道，下面我们来看看吧。操作方法（01）准备好所有材料，我买了一件多的卷心菜，400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。（02）先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时，如果放冷冻的话差...
平时猪排都是红烧的，这几天天气严热，儿子一下子没胃口不想吃饭，现正处于考试阶段不吃不行就用猪排做烤猪排来提食欲，烤出来的味道还真不错呢操作方法（01）1.猪排（02）2.猪排洗净去骨（03）3.把猪排放入盆中（04）4.倒入烤肉粉（05）5.搅拌均...
营养价值非常丰富的海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，具有清热解毒、利水降压的功效。味道和海带差不多就是形状和口感有区别而且不像海带那么咸拌个麻辣口味的吃着很开胃。操作方法（01）海菠菜洗净，在水里泡三小时（02）泡...
洋葱有许多做法，今天我们要做的是一种家常的做法，既香又不会腻，那就是用青椒来素炒洋葱。我们开始吧。操作方法（01）首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要...
每到周末家人都在就会做些营养美味的食物，这不买了土鸡和山药回来，做了个山药炖鸡，味道很不错，而且营养是超级棒呢！操作方法（01）母鸡买回来后处理干净，焯水待用！然后放进锅里加入姜片开始炖！（02）把山药刮皮切块，等鸡炖好后放进去一...
凉拌毛肚的做法操作方法（01）1、碗里倒入适量的芝麻酱，用温水化开。（02）2、放入适量盐，鸡精，生抽，米醋，葱花，蒜末，花椒粉。（03）3、放入辣椒油，搅拌均匀，备用。（04）4、锅中烧水，开了以后放入毛肚，汤30秒，捞出备用。（05）5、汤好的毛肚用凉水过...
操作方法（01）阿胶。一般人所理解的是阿胶可能只是对女人有好处，起到美容的作用，其实不然，阿胶对于熬夜人士也是非常的好用的，熬夜之后，人的脸色不是很好，颜色呈灰暗色的，吃了阿胶之后，脸色会明显得到改善，变成白皙里面泛着红润的...
据中国科学院海洋所检测：鲟鱼肌肉含有八种人体必需的氨基酸，脂肪含有12.5的“DHA”和“EPA”（亦称脑黄金），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食...
玫瑰花酱对于两年前年轻的小编来说是一种陌生物质，当时不知道玫瑰花可以做成玫瑰花酱，后来宿舍舍友送了之后才知道，舍友是平阴玫瑰镇，那里种满了玫瑰花，小编来说一下玫瑰花酱的好处。操作方法（01）玫瑰花酱有着治疗腹部淤血的...
小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法（01）将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖...
蒜苔腌一下才有味好吃，腌制的方法多种多样，我来介绍一种最简单的方法：操作方法（01）把蒜苔的虚尖择掉（02）用水洗净晾干（03）在找一个有盖的盖碗洗净抹干（04）在把晾干无水的蒜苔用刀切成段（05）放入盖碗（06）加入食盐、五香粉（07）搅拌均匀（08...
绝味鸭肠的做法非常简单，特别是能吃辣的人，放入超辣的辣椒爆炒那味道简直不一般。操作方法（01）锅中放水烧开，将鸭肠洗净放入焯水至鸭肠变色，去除腥味（02）锅中放油烧热，加入辣椒油、花椒油、黄酒爆香，放入鸭肠和红辣椒大火爆炒（03...
小黄鱼很多人嫌弃它小不喜欢，其实小有小的好处，比如说小容易入味，比如说小容易熟什么的，小黄鱼烧好了比其它的鱼都好吃，谈谈我对小黄鱼的做法。操作方法（01）把小黄鱼需要先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡...
香辣黄道蟹的做法操作方法（01）解冻熟冻蟹～（02）解冻完的蟹～大大的一只黄道蟹，又叫做面包蟹（03）将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下（04）将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块～（05）热锅...
吃莲藕对女性是非常有好处的。莲藕清热凉血，健脾开胃，止血散淤。一般的食用方法是做冷菜。今天给大家分享的是烧莲藕。开来学起来，换个口味做美食吧。操作方法（01）把莲藕去皮洗净。（02）竖着将莲藕切成不规则的小块，在温水中浸...
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