有關烹飪的科普精選
不會做菜烹飪的人可以下載幾個菜譜網站，通過瀏覽別人的做菜步驟進行學習，網上的菜譜網站有很多，比如常見的有下廚房、豆果美食和好豆網等等美食平臺。下面，我們來看看教美食烹飪的網站有哪些吧。操作方法美食天下美食天下...
冰凍海鮮和新鮮的海鮮幾乎沒有什麼差別。大多數海鮮在收穫之後都會急凍起來，這樣既可以殺死寄生蟲，也利於儲存。由於速凍技術的出現，無論多麼嬌貴的海鮮都可以從冷凍室裡拿出來直接烹飪。冰凍三文魚的烹飪方法包括用平底...
簡要回答芹菜，作為一種食材，不僅具有清脆的口感，還有許多健康的好處。食用芹菜還有美容的功效。芹菜能使面板避免蒼白、乾燥，增加面色的光澤，使眼睛有神采，頭髮黑亮。芹菜有許多不同的烹飪方法，對於喜歡美食的朋友們來說，這些...
大部分家庭在烹飪的過程中，食鹽是一種不可缺少的調味品，其實在烹飪的過程中，食鹽還有很多其他的妙用，下面羅列了幾種食鹽的妙用，使用這些方法的話，可以讓烹飪的過程變得更加輕鬆，還可以改善某些食材的味道。操作方法（01）去除蠟...
很多家庭隔上幾天的時間就會烹飪魚，通常在烹飪魚的時候會出現各種各樣的小麻煩，如果有遇到了以下小麻煩，可以直接使用食醋來幫忙，這樣很容易就輕鬆解決了。操作方法（01）幫助去除魚鱗我們在烹飪魚之前就要收拾一下魚，但是魚的...
明日之後怎麼烹飪食物呢？下面就跟大家分享一下明日之後烹飪食物的方法，希望能幫助到大家。操作方法玩家想要烹飪食物，首先在自己的家園這裡找到【家用燒烤爐】，接著點選【烹飪】功能。此時會進入到【烹飪】頁面，接著點選頁...
甜菜根富含多種營養，並且還有排毒功能。甜菜根很好處理，而且蘸一點黃油或者撒上一點肉桂就可以吃，既美味又健康。嫩的甜菜根最好吃，所以最好選擇上面還帶葉的。本文介紹瞭如何煮、烤甜菜根，以及怎樣剝皮，最後還附上了甜菜根...
南瓜是一種兼具可口與芳香，美味且百搭的蔬菜。尤其是和一些像紅糖或糖漿微甜的食材組合起來有極好的口感。閱讀這篇文章來學習各種各樣烹製夏南瓜（西葫蘆）的方法吧。烘培橡子南瓜（01）1個橡子南瓜（02）1湯匙黃油（03）2湯匙紅糖（04）2...
勾芡主要會在熘、滑、炒制菜品時進行烹調加工，是一種較為常見的技法。對於不同的烹飪調製方法來說，他們的共同作用都是用於旺火與快速烹調，不過這種調製方法並不適用一些湯品，但因為烹飪時再加入調料以後會有部分水分，而且...
簡要回答哈嘍，各位吃貨們！今天小編要給大家帶來一道超級美味的家常菜——排骨燉土豆！這道菜可是小編的壓箱底祕籍，每次做都能驚豔味蕾，幸福滿滿。那麼，接下來就讓我們一起走進這道美食的世界吧！首先，我們來聊聊這道菜的主角—...
朋友快遞過來一個禮盒，開啟一看是金華火腿，摸著硬邦邦的它，我琢磨怎麼才能做的更好吃呢。這個金華火腿做法很重要的，如果不好好處理就直接按普通的豬肉來做菜，做出來很難吃。今天，小編就和大家一起探討，烹飪前怎麼處理金華火...
冬天總是莫名想吃一鍋煮出來的菜，比如金針酸菜肥牛～酸爽開胃的酸菜，吸收了湯汁精華的金針菇，還有香嫩的肥牛，來一口米飯配一口菜，再喝一口湯，特滿足！操作方法（01）準備好原料。金針菇洗淨去根，瀝乾水分。（02）酸菜切段。（03）鍋裡燒熱少...
操作方法鎖住營養清蒸相比煎、炸、炒來說，營養物質儲存更加完好，很多營養物質沒有遭到很大的破壞，清蒸可以鎖住菜餚中的營養，對人們的身體健康有很大的幫助。少油脂清蒸的菜最主要的特點是少油脂，菜餚在蒸的時候並不用很多...
我用來炒的土豆，一般都是通過這個方法去皮的，皮很容易去掉，而且去好皮的土豆炒時，很容易熟。土豆想要更容易去皮？我覺得通過煮一下再去皮比較好，當然這煮是有一定技巧的。不要覺得簡單，控制不好時間火候，土豆去皮後是炒不出美...
食材自身的營養物質能否完全保留全取決於烹飪方法，如果烹飪方法不得當的話，食物的營養物質在烹飪的時候就會大部分流失，從而人體吸收到的就很少了，下面給大家介紹一些錯誤的烹飪方法。錯誤的烹飪方法（01）現在很多蔬果都是噴...
簡要回答寒冷的冬天正是吃生蠔的好季節，而冬天生蠔也比較肥美，再選擇烹飪生蠔時可以嘗試清蒸生蠔。清蒸生蠔，需要將生蠔清洗乾淨，然後將生蠔放到蒸屜當中，清蒸即可。另外在選擇吃生蠔時，也可以嘗試其他的烹飪方式。蒜蓉粉絲...
簡要回答豆腐是一種營養豐富的大豆製品，而且在很多家庭的餐桌上也非常常見。然而，很多人在烹調豆腐時都會遇到一個問題，就是豆腐很容易散開，口感不好吃，怎麼做才能讓豆腐又嫩又入味呢？下面，我將為您介紹5個技巧，讓您輕鬆做出...
南瓜是一種十分健康的食物，具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的作用，經常食用能夠幫助防癌抗癌，降低血糖、血壓。南瓜不僅可以用來做菜，還能做成美味可口的主食，下面為大家介紹一種口感清爽的家常做法。工具/材料南瓜300g...
民以食為天，吃飯在人的生活中佔據了非常重要的地位。吃飯對人的身體健康也有非常重要的作用，好的烹飪方法可以最大限度的保留食物中的營養，但是如果烹飪不當的話，也可能讓食物中的營養跑光光。今天我們來講一下九種烹飪不...
過年過節的時候，很多家庭就會買很多的菜，有時候不小心會買很多的魚，一時半會兒這些魚又吃不完，所以保鮮就成了一個大問題，針對這個問題，下面特意為大家介紹了一些方法和技巧，這些方法和技巧可以幫助你保鮮那些沒有烹飪過的魚...
簡要回答在中國有很多美食，在但另外一些人眼裡，美食就不是“美味”的，而是“臭菜”，要論中國十大臭菜，你到底吃過幾個?列舉一下中國前十名臭菜，臭豆腐(湖南特色)、莧菜梗(浙江季節美味)、安徽的臭鱖魚、北京的豆汁兒、廣西...
在烹飪的時候，我們難免會把食鹽或者是豆瓣醬這類比較鹹的東西加多了，如果不加以處理的話，這些菜品吃起來就會特別的鹹，而且吃太鹹的東西對身體也是不健康的。所以下面介紹的這幾種方法，可以幫你有效的去除烹飪過程中的鹹味...
洋蔥炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；（2）洋蔥，請買新鮮且未發芽的；（3）紅黃辣椒和蒜頭別買太多。（02）...
五月份正是吃鰹魚的季節，因其魚肉很鮮美，魚肉的紋路也很漂亮，口感獨特，很受喜食者的青睞。操作方法（01）通常，顧客買魚，都會請商家將魚內腸清理乾淨。（02）回家後，只要將整條鰹魚切開，取其兩塊中段，魚頭和魚尾做其他之用（烤著吃、煎著...
今天我和大家介紹一款做飯遊戲，遊戲名字叫遊戲做飯烹飪櫻桃。操作方法（01）首先，點選玉米粉，加入鍋中，這裡只需要點選就可以的（02）點選加入適量的水到鍋中（03）然後加入櫻桃，接下來，遊戲會提示你開啟開火開關，點選開火開關（04）過一段時...
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