有關醬菜的科普精選
東北人是非常愛吃蘸醬菜的,但是蘸醬菜的醬要怎麼做才好吃呢?下面小編就來給大家講解一下做法。操作方法(01)雞蛋打散備用,喜歡吃醬香味重的,就加一個蛋,喜歡吃淡一點的,就加兩個蛋。(02)青椒切丁,其實用尖椒最好,但是我不能吃能吃...
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裡最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗...
醬炒三丁是一道很好吃的家常小炒,香脆可口,老少皆宜,做法也是非常簡單的,配上鮮香的黃豆醬,很下飯哦。操作方法(01)藕和胡蘿蔔分別去皮後用清水清洗乾淨。(02)瘦肉用清水清洗乾淨後,切成小點的肉丁,備用。(03)把洗乾淨的藕先切成...
近日連連高溫,讓人難有胃口,但是還得吃,就琢磨著做個開胃小菜,我把胡蘿蔔和洋蔥切絲,加上海帶絲用麻醬調製,我取名為麻醬三絲。操作方法(01)幹海帶絲用清水泡發一小時左右。(02)胡蘿蔔3公分左右的段,然後切片,最後切成絲。(03)洋蔥...
明說了,簡單又好吃,。,吃貨最佳選擇嗎,,。,,操作方法(01)1.準備材料。油麥菜生吃一定要清洗徹底。(加鹽和澱粉泡20分鐘,沖洗乾淨)去掉老葉與根,切成段,放入盤裡。(02)2.碗裡放入香油(03)3.油潑辣子(04)4.辣椒油。(05)5.芝麻醬。(06)6.雞湯,混合...
蝦醬是小蝦經過加工,發酵的醬食品,口感鹹鮮,海鮮味厚重。用蝦醬與韭菜雞蛋一起煎塌,味道鮮美,風味獨特,是一道美味的下飯菜,下面介紹一下蝦醬韭菜塌雞蛋的做法。工具/材料蝦醬2匙兒,韭菜150克,雞蛋3個。蔥,姜,味精,五香粉,油。操作...
肉絲炒芹菜是一道最普通的家常菜,不管你怎麼做,翻來覆去的也就是那個味,沒什麼新奇的。不過嘛,今天羊兒做的這道肉絲炒芹菜做法與口感也是完全不同哦,加了一點點調料,肉絲更鮮美,映襯的芹菜越發的清脆鮮亮。來吧各位,這一道醬...
工具/材料醬油、青椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法首先,將準備好的蔬菜洗乾淨,把青椒頭去掉,再挖出籽,將青椒切成條或者圈。接著,把黃瓜的頭尾去掉,切成方便夾的條狀。然後,再把白蘿蔔也切...
簡要回答韭菜花醬的做法簡單,新手小白零失敗的一款開胃醬料,韭菜花富含鈣磷鐵胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分,不僅味道好,而且還健康。詳細內容選購韭菜花還是有技巧的,最好選擇那種沒有完全開花的,這種品相做...
秋日天氣乾燥,人真的是很容易上火的,我每天不斷的喝水、吃水果,可還是上火了,除了生活中有規律的作息,以及保持好心態之外,在飲食上也做了一些調整,比如多吃蔬菜。只是對於不喜歡吃菜的人來說,那些蔬菜真的很難下嚥,不過嘛,如果...
小時候最愛吃奶奶的做的醬芥菜頭疙瘩,一小塊可以吃滿滿一大碗稀飯,今天我就來給大家分享一下它的醃製方法操作方法(01)首先我們取適量的芥菜頭,用清水把表面清洗乾淨後備用(02)然後用刀把根部削一下,然後放在通風處把表面的水...
韭菜花醬,是把韭菜花搗碎成泥狀後,再放入姜,蘋果,鹽,經過發酵後製成的醬。口感鹹鮮味美,風味獨特,可用來做蘸料,拌料食用。下面介紹一下韭菜花醬的家常做法。工具/材料韭菜花500克,蘋果1個,姜適量,鹽2匙兒。操作方法把韭菜花收拾...
黃瓜醬鹹菜,是以黃瓜為主料,經過脫水加調料和醬油調拌而成,是一道特別爽口的下飯菜,下面小編介紹一下做法。操作方法(01)黃瓜洗淨控水,切成一公分左右厚的條。(02)放入一匙兒鹽攪拌勻。(03)用重物壓在黃瓜上面(脫水)醃製八小時。(04...
韭菜花有特有辛香,一年之中可以隨吃隨取,十分方便,怎麼自制韭菜花醬?操作方法(01)把韭菜花擇洗乾淨,晾乾表面水分。(02)砸出韭菜花中的辛辣味。(03)加入鹽攪拌均勻。(04)裝入容器內,放上八個小時以上,加蓋密封儲存。時間到後開蓋即可...
醬香豆豉油麥菜是一道家常菜,油麥菜脆嫩,醬香味四溢是我的最愛,而且吃的多了,自己做的也很好吃。下面小編就給大家介紹醬香豆豉油麥菜的做法。工具/材料油麥菜300克,豆豉醬50克,蔥薑蒜,味極鮮醬油等適量。操作方法把油麥菜去...
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。韭菜花醬是我們佐餐,涮鍋經常要用到的一道配菜。買的韭菜花醬要新增其他的東西,不如我們自己製作的韭菜花醬味道好。今天小樂給你分享一下自己製作的韭菜花醬。操作方法(01)把買來的韭...
醬小土豆不只是朝鮮的一道美食,也是我們國家東北地區和韓國的一種食物,尤其是我們國家東北地區,幾乎家家戶戶都會做這道菜的,我這半個東北人今天給大家做這道醬小土豆鹹菜,一起來看看吧。操作方法土豆不要大的,最好是那種新...
雖然韭菜花醬的味道實在是有些沖鼻子,可是吃火鍋的時候是不能離開韭菜花醬的,平日還可以用韭菜花醬做一些美食呢,今天教大家做最好吃的韭菜花醬,一起來看看吧。操作方法韭菜開花之後掐下來,只要那一團團的韭菜花,買來的韭菜...
川菜醬肉絲,醬香濃郁,搭主食都很好吃,下面教大家簡易版本的做法吧。工具/材料麵醬,豬裡脊肉,大蔥,料酒,白糖,澱粉,生抽,白胡椒粉操作方法豬肉切絲放進碗裡,加入適量的澱粉和料酒拌勻醃製半小時。蔥白切絲備用。拿一小碗把白糖,面...
操作方法(0102)鍋包肉屬於東北菜,酸酸甜甜的,因為是裡脊肉做的,不膩,沒有脂肪,大人小孩都愛吃。(03)難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘(04)主料 裡脊肉 澱粉(05)輔料 蔥薑絲 青椒絲(06...
在洋白菜中加入甜麵醬,炒成醬香的味道,也非常好吃。操作方法(01)將洋白菜去根,用清水泡半個小時,然後控幹水份。(02)將洋白菜切成絲,蔥也切成絲。(03)鍋中放入食用油,燒熱後,放入蔥花熗出香味。(04)倒入洋白菜絲翻炒均勻。(05)加入適量...
花菜的營養價值很高,經常食用,不僅能美白肌膚、改善肥胖,更有預防心血管疾病、降低乳腺癌機率等功效。花菜的做法較多,比如這道醬炒花菜,就操作簡單,方便快捷,而且口感脆嫩,鮮香味美。工具/材料花菜1顆食用油1小勺豆瓣醬1小勺...
醬油醃鹹菜是最常見的下飯菜,今天教大家做最簡單也是最好吃的醬油醃鹹菜,一起來看看吧。操作方法胡蘿蔔清洗乾淨,切成長條,和筷子粗細差不多就可以了。大蒜去皮切成不算細的蒜末,記住,不要太細了不然不好吃,生薑切成絲。胡蘿...
美食廚房,樂在其中,給生活加點料。海!今天給大家帶來一道超簡單的菜——豆瓣醬生拌菜,為什麼說簡單呢,這道菜就是把所用的食材全部生吃,加上簡單的調料一拌就完成了。操作方法(01)菜豆角切成一公分左右的段。(02)青甜椒和青辣椒...
[導讀]最喜歡吃媽媽做的各種鹹菜,雖不及炒菜那麼有營養,卻也帶來了另一種味道。在眾多鹹菜中,醬八寶菜是最具特色的,裡面各種的菜都很好吃,一下子覺得自己的胃口大了很多,也比以前吃的醬八寶菜怎麼醃製有什麼竅門預備工作下...
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