有關巧克力的科普精選
不是純正的巧克力代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，新增或不新增可可製品、乳製品及食品新增劑，具有巧克力風味及性狀的食品。而油脂含量大於5%的巧克力都要統稱為代可可脂巧克力，不是純正的巧克...
掃盲貼：如何買到純正的法國Truffettes德菲絲巧克力女人們好像天生都難以抵擋巧克力的誘惑，難怪有人會說巧克力是女人挎包裡的情人。幾年來，吃多了國產的巧克力，我逮住機會總想嚐嚐鮮，最近在網上看到法國的Truffettes德菲絲...
黑巧克力其實就是一種可可濃度比較大的巧克力，比起普通的巧克力硬度會更大一點，口感也會更加的濃厚。黑巧克力會有一種獨特的苦味和淡淡的酸澀，吃不慣的人可能會覺得很難吃，但是喜歡的人就會格外的喜歡這種口味。小編我自...
先說「生巧克力是什麼」，再說「怎麼做」。日文中將鮮奶油稱為「生クリーム（生奶油）」，於是日本人就給混入了鮮奶油的巧克力點心取了個名字叫做「生巧克力（以下簡稱生巧）」。生巧的做法類似於法國人的「甘那許（Ganache）」，都是...
（01）吃巧克力能緩解情緒低落，使人興奮，對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦。（02）吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防...
想不想自己學做巧克力呢？下面筆者就親手教您製作巧克力！給您一個甜蜜的回憶~操作方法（01）將巧克力放入一次性裱花袋中，放入微波爐，高熱加熱約1~2分鐘後，取出檢視就可以看到巧克力融化的差不多了。（02）巧克力完全融化後把巧克力...
代可可脂和純可可脂巧克力在成分、口感區別、營養價值、物理特性、製作流程等方面都有區別，代可可脂由油脂氫化分提法/分提-氫化法提取，將棕櫚油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分別進行氫化，然後混合。而可可脂是可可豆中的...
簡要回答巧克力最早問世於墨西哥，主要是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。巧克力吃起來濃郁絲滑，香甜可口，深受女孩子的喜歡。巧克力發展到今天，口味越來越多，可供選擇的空間就更大了。那麼巧克力最早問世於哪個...
今天教大家自己製作巧克力，既美味又健康，也是送禮的絕佳選擇哦~操作方法（01）材料大集合（02）黑巧克力200g坐熔，調溫備用。這裡有2點需要說說第一是融化巧克力：融化巧克力的理想溫度是40度－50度之間，一定不能直接在火上加熱，溫度過...
一想到牛奶和巧克力這兩種東西，很多人肯定都在咽口水了吧！當我們在做一些食品廣告的時候，就可以利用這種字型來進行設計，下面教你詳細的製作方法。PS繪製牛奶巧克力字型（01）進入PS介面，新建一張畫布，快捷鍵是Ctrl+N。（02）在左側...
使用者在使用ps進入作圖的時候，可以使用系統內建的自定義形狀進行快速左圖，並且通過圖層樣式能夠新增效果，下面教你做愛心巧克力。ps繪製愛心巧克力（01）進入ps介面，按ctrl+n新建畫布。（02）在左側工具欄中，選擇“自定形狀工具”（03...
（01）貓咪是不能吃巧克力的，儘管只有一點點也會造成中毒。當發現貓咪吃了巧克力，要立即進行催吐，否則容易導致貓咪出現中毒的情況。（02）是不可以吃巧克力的，由於巧克力中含有可可鹼和咖啡因成分，一定量的可可鹼和咖啡因會讓貓咪...
操作方法（01）巧克力對人體健康的各方面都發揮著強大作用，多吃巧克力可以有效抗衰老哦。（02）巧克力和蛀牙（03）巧克力的細度一般為25微米，組織非常細膩，一塊優質巧克力，進嘴很快就能被融化，因為巧克力的熔點與人體溫度很接近，它的殘...
如果你只知道好時、費列羅，你就太out了，其實好吃的巧克力還有很多很多，在此介紹幾款美味巧克力，希望大家有機會一定去試試。操作方法（01）1.DOMORI（多莫瑞）義大利牌子，世界十大頂級巧克力之首，被認為是世界上最好吃的巧克力第一...
[導讀]費列羅巧克力因其特有的包裝渲染出強烈的視覺效果，而收到廣大消費者的喜愛。其整體的包裝方式曾被國內許多不知名巧克力品牌盜用。致使正品的費列羅巧克力濃郁醇厚的口感已經淡入人心分辨費列羅正品巧克力的方法...
大家可能常吃巧克力，其實經常吃巧克力對人體有很多好處的，可能大家不太瞭解，下面給大家介紹一下。操作方法（01）巧克力可以保護心腦血管，巧克力中含有一種的成分多酚，它對心血管有很大的保護作用。（02）巧克力能全面補充微量元素...
與其在特殊節日時購買巧克力送給心愛的人，何不自己製作創新巧克力甜點送給她或他？巧克力其實相當容易在家制作，你還可以按個人或他人喜好定製，創造或結合獨特的味道。學習如何製作簡單的巧克力糖果、松露巧克力或自制巧克...
天氣炎熱，吃點冷飲，既涼爽又舒服。去冷飲店買，又覺得麻煩，想了半天，做什麼呢？正好家裡有根香蕉，不如就做巧克力香蕉奶昔吧！而且香蕉容易消化又可均衡營養，老人孩子都喜歡。下面就把巧克力香蕉奶昔的做法介紹給大家，希望能幫助到...
純黑巧克力、奶油夾心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夾心巧克力、松露巧克力、巧克力軟糖等等美味讓人簡直欲罷不能。那麼下面一起來看看世界十大巧克力排行榜吧！操作方法（01）特舒亞特舒亞對品質的管控極為嚴苛，選...
巧克力奶油草莓操作方法（01）草莓洗淨，用紙巾吸乾水分，將牙籤插在底部（02）裝飾糖放在小碟子裡備用（03）巧克力隔熱水融化（04）草莓蘸取巧克力，撒上裝飾糖即可特別提示小貼士：<br/>1.巧克力融化溫度不要超過40度，如果沒有溫度計，可以...
巧克力豆軟曲奇是一種很多人都喜歡吃的小零食。那麼如何做巧克力豆軟曲奇才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：還油45克，白砂糖62克，紅...
![餅乾的做法：[1]巧克力奇普餅乾](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0f/9e2da03076a0744fcafb4217a14a01f09ccd-s.jpg "餅乾的做法：[1]巧克力奇普餅乾"){kind=small}
玩烘培的朋友，久而久之，就不喜歡在外面買麵包與餅乾之類的。因為自己做的餅乾、麵包與蛋糕的食材都是精心挑選的，基本不下任何新增劑，吃到的都是純粹的面香、果香……昨天，我家小豬可憐巴巴地跑過來，讓我給他做幾塊餅乾當點...
黑巧克力是巧克力中的一種。因為牛奶成分少，通常糖類也較低，甚至有些苦。食用黑巧克力可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利於預防心血管疾病，低血糖的發生。操作方法（01）控制血壓黑巧克力對血壓的幫助來自它的高黃烷醇含量...
簡要回答黑巧克力作為巧克力中的一種，裡面還有可可多酚，要是直接跟茶一起吃能夠起到抗氧化的作用。其實利用黑巧克力跟茶搭配在一起會起到事半功倍的效果，主要是黑巧克力和茶搭配在一起能夠起到抗氧化的作用。另外還可以...
很多女性朋友不知道巧克力囊腫算不算嚴重，下面來了解一下。操作方法根據專業人士的介紹，巧克力囊腫這種病並不是很嚴重，巧克力囊腫是在婦科病中比較常見的一種。女性患上巧克力囊腫可能會出現痛經的情況，而且痛經也是巧克...
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