有關家常牛肉做法大全的科普精選
牛肉的營養成分不用說大家都知道，蛋白質含量高脂肪含量低補中益氣滋養脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。這道小炒牛肉非常簡單易做也深受家人喜愛。操作方法（01）把食材清洗乾淨瀝乾水分備用。（02）牛肉切絲用少許鹽和生粉醃15分...
工具/材料羊肉，料酒、蔥、姜、花椒、鹽操作方法先把羊肉放在乾淨的冷水中浸泡兩個小時，中間換一次水，然後再把羊肉切成塊狀。往鍋中加入適量的清水，然後將清潔乾淨的羊肉倒入鍋中，用中火煮至水開後，用湯勺去掉上面的泡沫，然...
我沒有去過四川重慶，但是卻對四川菜情有獨鍾，從下就愛吃川菜。記得上大學那會兒，食堂裡四川的廚子做的魚香肉絲、宮保雞丁、和麻婆豆腐都是我最愛吃的菜。其中最令人回味的就是川菜中家喻戶曉的回鍋肉。操作方法（01）回鍋肉...
其實羊肉的做法很簡單的，無外乎幾個字：醃、燉、燒。操作方法（01）將買回家的羊肉倒入料酒醃製大概一小時，醃製好後用水沖洗乾淨。（02）醃製好的羊肉，放入開水中焯一分鐘，把羊肉上的浮沫或髒焯掉。焯好後撈出瀝乾。（03）放入燉鍋中，加...
工具/材料主材：麵條、牛肉輔材：豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、青椒操作方法向鍋中加入半鍋水、一勺鹽，加熱。水開後，將超市買來的手擀麵放入水中煮。煮熟後，將麵條撈出，過涼水備用。在鍋中放入少許油，將切成薄片的牛肉放入鍋中翻炒，直...
牛肉麵，不一定要熬牛肉湯哦~操作方法（01）首先，準備一隻乾淨的大鍋，鍋底越薄越好。（02）倒入熱水，也可以是冷水，大火燒開，熱水會燒的快一點哦~（03）將乾麵條均勻的放入鍋中，最好是圓的麵條，但還是要根據自己的喜好來選擇哦~（04）鍋中加入2...
牛肉是一種紅肉，高熱量、高營養、低脂肪，除了比較貴這個缺點以外，筆者認為完全可以替代豬肉成為主要的葷的食材。牛肉的做法有很多種，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的辦法，其他壓、燉、煲的過程都比較久。不過不管怎麼煮，認真按...
說到牛肉，如果你到過福建泉州，你一定聽說過鹹飯配牛肉湯。閩南人重視吃飯，能將牛肉湯作為一道家常必備，想必牛肉湯一定是美味又營養的。將牛肉切成細細薄薄的條狀，加入很多薑絲，撒一些蔥花或者蒜苗段，再加一點胡椒粉、攪拌均...
土豆燉牛肉營養價值超高，味道也是非常鮮美的，今天教大家做這道家常版的土豆燉牛肉，一起來學習一下吧。操作方法牛肉買回家之後清洗乾淨，切成小塊，倒入一些料酒醃製一下，抓一點澱粉抓勻醃製。土豆去皮之後，切成塊，不用浸泡在水...
燉牛肉，真下飯，孩子一次吃三碗。這是小時候我媽媽常說我的狀態。牛肉不好燉，但是燉好吃的牛肉真叫人回味無窮。工具/材料牛肉、八角、蔥、大蒜、姜、麵醬、老抽、紅燒醬油、鹽操作方法買來的牛肉切成塊，牛肉一定要新鮮，鮮...
步驟/方法（01）1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨（02）2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料（03）3、放入牛肉略微翻炒一下（04）4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻（05）5、再加入適量開水（水...
水煮菜是我比較愛吃的一種菜類，尤其愛吃水煮牛肉，軟滑的牛肉配上濃郁的湯汁，十分美味操作方法（01）首先取適量的新鮮牛肉，洗淨後然後切成片狀備用（02）取一隻碗，把牛肉放入碗中，加入適量鹽，味精，胡椒粉，料酒和少許的澱粉抓勻醃製一到...
相比豬肉還是比較喜歡牛肉，喜歡牛肉的嚼勁，今天給大家介紹土豆燉牛肉，也是我第一次做，希望大家喜歡。操作方法（01）先把牛腱子肉洗淨，切成小塊（02）然後把牛肉塊倒入鍋中進行焯水，濾去浮末洗去血水（03）切好蔥姜段放入碗中備用（04）土豆...
做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。操作方法（01）將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（02）等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。（03）另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣...
很喜歡外面滷肉店賣的滷牛肉，今天給大家介紹一下家常滷牛肉的做法。操作方法（01）先把新鮮牛肉洗淨後放入清水中浸泡出血水後控幹水分備用（02）準備好一包碌料，超市可以買的到的（03）然後準備一些大料備用，八角，香葉，桂皮等（04）然後把...
一提起牛肉，大家都會想到牛肉火鍋。其實牛肉炒著吃，也是非常棒的。雙椒炒牛肉（01）牛肉切成條狀，加入黑椒醬攪拌均勻醃製半小時。（02）青、紅辣椒切絲備用（03）鍋中倒入適量油，放入蒜末爆香，放入雙椒，翻炒。放入牛肉，翻炒至牛肉變色。...
蔥爆羊肉，能補虛調理身體，羊肉滑嫩，鮮香不羶，略帶蔥香味。是一道食療養生的小炒。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白低脂肪，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。大蔥是溫通陽氣的...
牛肉湯營養豐富味道鮮美醇厚，不管是孩子還是老年人，每天都可以適當喝一些牛肉湯。今天給大家分享一下牛肉湯的具體做法，一起來學習一下吧。操作方法牛肉買回家之後清洗乾淨，將牛肉上面的那些筋去掉，用來做牛肉湯的話，這些筋...
牛肉富含人體所需的各類營養物質，今天給大家介紹一下生炒牛肉的做法。操作方法（01）首先取適量的牛肉洗淨後切成絲備用，生薑去皮後切成末備用（02）洋蔥，青椒洗淨後切成絲備用（03）鍋中放入適量的油大火燒熱，放入薑末進行爆香（04）然後...
首先將牛肉切成薄片並裹上粉，然後鍋中加入適量的生薑和水煮開，接著放入牛肉煮五分鐘，最後放入鹽、味精和芹菜小煮片刻就可以出鍋了。接下來小編就和大家分享一下詳細的烹飪過程。工具/材料牛肉適量，芹菜適量，生薑適量，鹽適...
牛肉乾還可以這樣做，吃起來非常的筋道，美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉切成條，放入碗中，加入適量的蔥薑絲（02）接著我們再倒入適量的料酒，鹽，雞精，十三香，倒入少許醬油，抓拌均勻，醃製20分鐘（03）然後我們將醃...
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美。今天給大家介紹幾種家常牛肉的做法。操作方法（01）土豆燉牛肉土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡，胡蘿蔔切塊；姜...
培根肉都有哪些做法呢？今天我們來分享一下吧。操作方法培根肉金針菇，這個無論是在外燒烤還是路邊攤或者家裡，都是非常常見而且好操作。準備金針菇和培根，並將金針菇洗淨。取適量金針菇放在一片培根肉的中間，用培根將金針菇...
操作方法（01）1.正宗醬牛肉醬牛肉原料的選擇很有講究，應該只用牛前腿的鍵子肉。這樣的肉做出的成品口感才能達到最佳。時下的一些小飯館、飯店因為過多的考慮到成本問題多用其他部位的肉來替換前腿的鍵子肉，造成口感、口味...
雞胸肉是雞身上肉質比較鮮美的部分，雞胸肉的做法有很多種，下面就由小編我來為大家介紹雞胸肉的各種美味的家常做法。操作方法（01）西芹炒雞胸肉。雞胸肉醃製30分鐘左右，西芹切塊。熱鍋放油爆香蔥薑蒜，放入雞胸肉、西芹、各種...
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