有關手菜的科普精選
對於上班族來說,簡單美味就是王道,快手是根本。豇豆很好摘洗,而且又易於儲存,週末在家可以把豇豆掐成小段,裝入保鮮袋,放入冰箱,吃個兩三天不成問題。五花肉買回家就切成需要的小塊,放入冰箱速凍箱裡,想吃的時候早晨上班前取出...
簡要回答當談及清蒸鯧魚時,我們需要根據魚的大小調整蒸制時間。在蒸制過程中,我們可以在盤底墊上一些姜和蔥,這樣一方面可以防止魚粘連,另一方面也能去除魚腥味。清蒸是最原始、最容易讓人體吸收的烹飪方式,非常適合家庭共...
每日吃一個雞蛋,營養就可以夠夠的。今天小編給大家分享一道韭黃炒雞蛋,非常營養,非常好吃,非常下飯,操作也非常簡單,屬於快手菜,希望大家都喜歡。工具/材料材料:韭黃雞蛋食用油蠔油鹽雞精料酒操作方法取一把韭黃,將韭黃一根根...
手撕包菜非常好吃,接下來我們就來講一講手撕包菜的做法。操作方法要想做好吃的手撕包菜我們要準備以下材料:包菜、幹辣椒、鹽、蒜頭、五花肉首先我們要先將包菜用手撕成小塊,用水沖洗乾淨,瀝淨水備用,幹辣椒、蒜頭切好備用...
手撕包菜這樣做,簡單又好吃!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將包菜清洗乾淨,用手撕成片備用,五花肉切片備用(02)然後我們在鍋中放入少許油,放入五花肉與蒜片,爆香以後放入老乾媽豆豉(03)接著我們放入包菜,加入少許鹽...
切菜的時候,要格外小心,不要切到手,下面就說說如何防止切菜切到手。操作方法拿刀要穩切菜的時候,拿刀的手一定要有力,要穩,這樣運用刀切菜才能聽從大腦的指揮,不會左右搖晃傷到手。刀向外傾斜切菜的時候,刀背向左手傾斜,刀韌向...
操作方法(01)酸菜魚做法超詳解,再不會做就說不過去啦!原料:草魚1只(鯰魚、黑魚等都行,約1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙(5克)、...
工具/材料包菜,炸好的花生米,紅辣椒,蔥姜,幹辣椒,醬油,蠔油,白糖,陳醋,鹽,雞精,蒜操作方法首先我們準備一些炸好的花生米,把包菜撕成塊,把紅辣椒切塊備用接著我們起鍋燒油,油熱下入包菜與紅辣椒,滑熟撈出備用然後我們在鍋中留少許底...
簡要回答新手在剛剛接觸廚房的時候應該做一些簡單的菜,比如西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋需要先準備一個西紅柿,兩個雞蛋,也可以根據自己的口味去調整一下,要吃鹹還是要吃甜的,要是閒的就可以準備一些木耳,蒜末以及青椒等。先...
手撕包心菜裡的包心菜也很重要,包心菜挑選的時候一定要選緊實的,重量重的比輕的要好一些。好的包心菜生長得非常緊實,一層一層的葉子壓在一起。包心菜的形狀有圓形和橢圓兩種,喜歡吃清脆感覺的可以更多地選擇圓形的包心菜...
炒菜是烹飪裡面最基礎的,也是很容易的一件事。但是,對於那些沒進過廚房的人來說,這可是不小的難題。今天就來分享一下新手炒菜的步驟和注意事項。操作方法(01)將要炒的青菜浸泡十分鐘,然後洗淨。可以選擇切小一點。(02)準備好...
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效。今天給大家帶來一道簡單的黃花菜蛋湯的做法。操作方法(01)先把黃花菜放入清水中浸泡2到3小時左右,待花朵泡開可以看到花蕊即可。(02)然後把泡好的黃花菜...
在外面的餐館吃飯,不僅需要花費較多的錢,而且也不衛生。下面,我們來看看新手如何學做菜吧。操作方法買菜想要學會做菜,應該先學會買菜,可以先從簡單的菜色開始學做。比如簡單的菜色有炒雞蛋、番茄炒雞蛋、炒豆腐等等。油煙...
工具/材料配菜:捲心菜、豇豆、大蒜、小米辣、檸檬、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、尖椒、嫩姜、芹菜、白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔泡菜料:桂皮1塊、八角2個、花椒1撮、香葉3片、涼白開1升、鹽40克、糖20克、醋35克、酒20克操...
一直都很喜歡吃手撕包菜,每次去飯店吃飯時,朋友問我點什麼菜的時候,我總是會選擇手撕包菜。沒辦法我也不想這麼“情有獨鍾”但就覺得飯店的手撕包菜做的很好吃,和我做的一樣好吃,哈哈!操作方法(01)手撕包菜,就一定要用手撕的,用...
手撕包菜,每個飯館都有這道菜,很多人家裡也會經常做這道菜,因為這道菜不僅好吃,而且製作方法比較簡單,所以大家都吃過,也知道做法,但是湘菜中的手撕包菜是怎麼做的呢?有什麼不一樣的嗎。一起欣賞湘菜文化吧。食材:包菜、蒜片、...
如何成為賣菜高手?小編給你支支招,請看下文。操作方法你的菜要夠好,夠新鮮,這樣別人才會願意購買你的菜,你的菜才好賣出去。賣菜的時候不要太斤斤計較,適當的給客人送一點菜,別人覺得你賣的菜比較實惠,才會樂意買你的菜。有客...
上班族的快手下飯菜——手撕包菜小炒肉這是我最近做的比較多的菜。最近咳嗽了很長時間,去看醫生,前兩個醫生給我開的藥吃了一點沒見好。直到上個星期天看的那個醫生,都還沒給我開消炎藥吃,卻明顯的見效了。我覺得,碰到什...
工具/材料包菜300克四川小米辣3只豬油渣60克蒜瓣3顆青蔥、鹽、蔥花、麻油少許生抽、食用油適量操作方法將包菜洗乾淨,然後撕成大小適中的葉片,然後裝進大碗裡。接著,在碗中加入少量的鹽和麻油。用保鮮膜封住碗口,然後均勻...
工具/材料大白菜1棵,蒜米、小米辣適量,味精幾粒。操作方法把大白菜老葉去掉,然後用手把大白菜撕成小片後清洗乾淨。蒜米、小米辣準備好。開火下油。放蒜米、小米辣進去爆香。白菜進鍋,大火翻炒至軟。加適量的鹽再大火炒3...
非常簡單的包菜做法操作方法(01)包菜整個用水沖洗一下,撕成小朵。(02)鍋內注入適量清水,大火燒沸後把包菜倒入焯水30秒,撈出瀝乾水分(03)炒鍋內放油,溫熱時加入蒜片和乾紅辣椒絲慢慢炒出香味後調成大火,倒入包菜。(04)加入鹽、糖、...
工具/材料鮮香菇4個,青菜300克,植物油50克,醬油、料酒、鹽操作方法蒜洗淨切好;香菇切片,油菜清洗乾淨備用起鍋,鍋熱倒油倒入蒜,爆香倒入切好的香菇,在加入醬油,料酒一起翻炒。香菇炒微黃,加入青菜翻炒至青菜變軟,然後加入鹽調味...
手撕包菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道手撕包菜才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料包菜,腿肉,蒜頭,辣椒,地瓜粉,醬油,鹽巴,味精。操作方法首先我們要選擇新鮮的捲心包和...
很多人都喜歡吃手撕包菜,包菜的味道鮮甜,而且脆口,無論是搭配肉一起炒,還是素炒,味道都很好吃。一起來看看蒜蓉手撕包菜的做法。工具/材料包菜、蒜頭、花生油、蠔油、陳醋、鹽操作方法準備好一顆新鮮的嫩包菜,四瓣蒜頭。包...
今天介紹的是一道快手菜,香脆、清爽,新手媽媽一看就會的菜操作方法(01)蒜洗淨切好;香菇切片,油菜清洗乾淨備用(02)起鍋,鍋熱倒油(03)倒入蒜,爆香(04)倒入切好的香菇,在加入醬油,料酒一起翻炒。(05)香菇炒微黃,加入青菜(06)翻炒至青菜變軟,然...
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