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黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。 黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血、寒溼性腰腿疼痛等症。由於木耳有潤肺和清...
廣州菜心是一種梗粗、菜葉厚的小青菜，味道非常甘甜，好吃極了。今天小編給大家介紹一道清炒廣州菜心，希望大家喜歡。操作方法（01）廣州菜心和其他任意的綠色葉子蔬菜一樣，沒有蟲害意味著有噴農藥；在處理之前，我們先將廣州菜心放...
空心菜是一種大家經常吃到的蔬菜。那麼空心菜如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料空心菜，食用油，鹽巴，味精，蒜頭，黃辣椒，芝麻油。操作方法首先我們要選擇新鮮的空心菜，如下圖所示...
清炒空心菜，簡單又好吃，下面就說說清炒空心菜的做法。工具/材料空心菜，蒜，食用油，鹽操作方法將空心菜擇去幹葉、老葉，然後洗淨。用刀將蒜切成均勻的蒜末，備用。鍋中放入食用油，油燒熱後，將蒜末放入鍋中，用鏟子翻炒，熗出香味。將...
很多人說起茴子白很是不解，不知道這是什麼，其實茴子白就是平日我們說的捲心菜、圓白菜。今天教大家做這道清炒茴子白，用來下飯是很好的哦，一起來看看吧。操作方法茴子白外邊的那層葉片全部剝去不要了，然後用刀在茴子白的“...
清炒絲瓜是利用絲瓜為主要原料的家常菜，下面我給大家講講怎樣做家常清炒絲瓜操作方法（01）我們將買回來的絲瓜去皮，用刮皮刀去皮比較方便，洗乾淨（02）然後將絲瓜切成小塊（03）將姜和蒜洗乾淨切成碎末（04）熱鍋放油，油溫合適後加入姜蒜...
清炒土豆絲是以土豆為主要食材做成的一道菜餚，屬於家常菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。操作方法（01）土豆刮皮清洗乾淨切成細絲，清水稍微浸泡一會兒（02）大蒜切末，青、...
牛繁縷是一種野菜，一般都生長在荒地或蘿蔔、土豆的菜地面上，牛繁縷具有清熱解毒、活血、消腫的功效。牛繁縷不但有藥用作用，還可以炒來做菜吃，味道非常清甜，下面分享清炒牛繁縷的做法給大家看看。操作方法（01）把牛繁縷的老梗...
苦瓜瀉火清熱，養顏護膚，苦瓜雖苦，但還是受到人們的青睞。清炒苦瓜原汁原味，是餐桌上的一道美食，下面就跟小編看看清炒苦瓜的做法吧！操作方法（01）把苦瓜洗淨，去掉瓜瓤再切成片。（02）炒鍋加適量清水，大火把水燒開，把苦瓜片入鍋焯一下...
萵苣是一種很常見的食用蔬菜，莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫乾旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用，這種蔬菜最常見的做法就是清炒萵苣了，你知道怎麼做嗎？不知道就趕緊來學習吧。操作方法（01）將萵苣...
昨天買了一些兒菜，簡簡單單的清炒了一下，很好吃，下面和大家分享一下清炒兒菜的做法。操作方法（01）首先準備好兒菜，清洗乾淨。（02）兒菜切成片，將蒜切碎備用。（03）先把兒菜放入鍋中焯水，然後撈出瀝水。（04）鍋中放油燒熱，放入蒜炒香。（05...
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。今天我們給大家介紹一款簡單的家常菜--素炒杏鮑菇。操作方法（01）杏鮑菇洗淨...
操作方法（0102）清炒蘆筍的做法蘆筍去掉根部的硬皮切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋...
清炒胡蘿蔔絲是一道家常小菜，做法簡單，所需食材少，您在家就隨時可以製作了。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品。它可以維持眼睛和面板的健康，改善夜盲症...
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是...
空心菜屬於夏季時蔬中農藥最少的蔬菜，可以放心大膽為家人烹調，炒制過程也非常簡單快速。操作方法（01）將買回來的空心菜放置菜板上待用。（02）將空心菜理淨，放入簸箕待用。（03）空心菜放入清水中，倒一些白醋，浸泡大約10分鐘。（04）將蒜...
葫子瓜又名葫蘆含有多種對人體有益的維生素，碳水化合物，膳食纖維。吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹晒。今天給大家介紹清炒葫子瓜的做法。操作方法（01）先把葫子瓜去皮後，洗淨後切成大小均等的薄片備用（02）鍋中放...
豆芽也稱芽苗菜，是一道簡單的家常菜譜，清炒豆芽清新爽口，特別適合夏季食用。操作方法（01）新鮮的豆芽洗淨後瀝乾水分後備用（02）小米椒洗淨去梗後切成碎末備用（03）生薑去皮後洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量的油燒熱（05）倒入蒜末，小...
工具/材料萵筍1根菜籽油適量姜1小塊蒜2瓣鹽適量花椒油適量操作方法準備好鹽、花椒油等作料。將萵筍去皮，用清水洗乾淨，切成片狀，裝碗備用。將姜蒜切成片狀，放在一邊備用。將炒鍋洗乾淨，燒大火將鍋燒乾，倒入適量菜籽油，放入少...
炒冬瓜時放兩勺蠔油，既有冬瓜的清香味，還有蠔油的鮮香味，特別好吃。下面就說說家常清炒冬瓜片的做法。工具/材料冬瓜，食用油，蔥，蠔油，鹽操作方法將冬瓜削去外面的硬皮，洗乾淨，切成大小均勻的薄片，再將蔥切成圈。鍋中放入食用油，...
我比較喜歡吃南瓜，家裡的菜園子裡種的也有南瓜，到了秋天吃不完的時候，可以炒著著吃，下面我來分享一下，清炒小南瓜的做法。操作方法首先準備一下我們做飯用的食材，南瓜一個，可以選擇那種成熟度不是特別好高的，蔥姜適量，調料準備...
喜歡吃豆芽的人，不管是炒的、煮湯的還是其他任何方式煮制的，都會覺得味道非常好。說起豆芽，真的感覺百吃不膩！今天又買豆芽了，讓我們一起來清炒一份豆芽吧！操作方法（01）豆芽買回來是需要泡水的，大約泡1小時左右，泡久一點才能將...
葫蘆瓜是夏季很常見的瓜類蔬菜，有較高的營養價值。它含有蛋白質和多種微量元素，能增強肌體的免疫功能；還含有豐富的維生素C，能提高肌體的抗病能力；因為含有較多的胡蘿蔔素，食用後可阻止人體致癌物質的合成，所以有較好的防癌...
每年春季總是吃苔菜的好時機，苔菜的吃法也很多，今天給大家介紹一種最家常的清炒苔菜。操作方法（01）我這裡選取的是紅苔菜，可以根據自己喜好進行選擇。把紅苔菜洗淨備用（02）然後把紅苔菜切成斜段備用（03）準備一些蒜末，喜歡吃辣可...
豆漿皮的做法也有很多種，今天教大家最簡單清炒豆漿皮的做法，然後一碗米飯，一個人在家也能吃的特別香。操作方法（01）先準備好食材，幹豆漿皮，香菜，蒜苗，大蔥，大蒜等，如圖。（02）先將幹豆漿皮放在清水中浸泡，如圖。（03）將大蔥和蒜苗洗淨切...
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