有關滷豬腳的做法的科普精選
肉質滑嫩可口^……^味道超級棒操作方法（01）材料：豬腳兩根（02）放入開水中撈久一點，加入料酒和生薑片去腥（03）表面浮沫清洗乾淨（04）熱鍋燒油，加入蒜末，薑末煸香（05）倒入豬腳翻炒（06）加入清水（為了拍照，不只加圖片中這麼多水噢），加調料（老抽，冰...
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉低。近年在對衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是導致衰老的一個重要因素。豬蹄能防治面板乾癟起皺，能增強面板彈性和韌性，對延緩衰老具有特殊意義。為此...
豬全靠四隻腳行走蹲臥，還承載著笨重的身軀。按中醫“以形治形”的食療觀點，食豬蹄能補人（特別是下肢功能衰退的老年人）的兩腳，使人步履輕健、腿肌有力。祖國醫學還認為，老人一生積勞，腎精虛損，常有腰痠、腿軟、駝背、步態蹣跚...
在南方有做豬腳姜的習俗，當聞到那濃濃的香味時就知道有個小生命來了。豬腳姜有著美容、豐胸、催乳還有袪風驅寒、活血調經之功效，是生娃下奶，居家旅行的必備聖品。買來的豬腳都是帶著小洞的，這個下奶效果超好，洗刷乾淨。上...
酸梅燜豬腳是一道非常美味好吃的家常菜，用酸梅、小米辣搭配豬腳燜，燜出來的豬腳肥而不膩，濃香酸辣，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬腳700克，醃製過的酸梅4粒，小米辣、蒜米、薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，幾滴老...
滷豬腳是一道大家經常吃到的菜餚，那如何做滷豬腳好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）豬腳，請選擇新鮮且肥肉少的為宜（2）香菇、桂皮八角等可以多買一些備用。（02）將香菇用水泡半...
滷豬肝簡介這次是上次元旦剩下的滷水，繼續滷了豬肝和三黃雞。這次是一鍋燴，但是主推豬肝了^^滷水越用越有味道喔，買一次可以滷好多次好多東西呢^^超級划算記住第2次的滷水汁可以不放配料喔~~我第2次滷這個的時候，加了1勺...
步驟/方法（01）1把豬耳朵洗乾淨，把毛去幹淨，切成大塊。（02）2把豬耳朵姜放入冷水中，煮到滾，加入料酒，煮到料酒的味道沒啦，就把豬耳朵撈起來，把水倒掉。（03）3滷水汁跟清水的比例是1：4倒入加點姜，八角。（04）4蓋過豬耳朵就可以。（05）5先煮開，然...
豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除，然後用小刀把表面刮一刮。豬腳清...
豬腳是我最愛吃的肉，但是平時又很少吃，所以在吃豬腳的時候一定要吃最美味的，而且要對身體有好處的，那當然是豬腳姜了，但是豬腳姜怎麼做才好吃，怎麼做才是對的呢？操作方法（01）豬腳先把毛弄乾淨，然後洗淨。（02）燒開水，倒入豬腳煮會，可...
豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法（01）先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除，然後用小刀把表面刮一刮。（02）豬...
工具/材料豬腳花生冰糖老抽生抽香葉桂皮八角山奈鹽味精生薑大蔥操作方法花生最好提前兩小時，就把它放在盆裡泡好豬腳洗淨，剁成小塊小塊的，可以在菜市場買的時候就叫他給你剁好。放進鍋裡焯一下水，不需要太久了五，六分鐘就...
菜品口味：蔥香主要工藝：滷主要食材：豬肉類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）準備好豬手。（02）把豬蹄洗淨切塊。（03）鍋裡放一些清水，姜塊去皮拍扁，蔥白切段，一起放進鍋中。（04）大火把水煮開。（05）把洗乾淨的豬蹄放進煮開的水中...
豬肝含鐵量豐富，有養血，明目，增強人體免疫力的功效。下面小編就給大家介紹滷豬肝的做法，希望你能幫助到您。操作方法（01）把買回來的豬肝放盆裡，加水泡上3個小時，把血水倒掉。（02）把去掉血水的豬肝放案板上，用刀把豬肝上的血管等...
豬肝具有補血的功效，適合貧血人群食用，正常人群食用適量的豬肝也有益身體健康，今天給大家帶來一道美味的滷豬肝的做法，希望大家可以愛吃。操作方法（01）首先去市場購買一塊新鮮的豬肝，用清水洗乾淨後放在清水中浸泡兩到三小時...
操作方法香滷豬耳朵是一道非常下酒，下飯的冷盤。首先我們需要準備食材：豬耳朵一個，八角，桂皮，香葉，花椒，姜，幹辣椒，香油，冰糖，生抽，老抽，料酒，白糖，醋，雞精，辣椒油，鹽，蒜末。鍋中放入大半鍋，冷水放入八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，姜，等待水開後，轉...
滷豬心操作方法（01）將豬心洗淨（切塊或切片看個人）（02）準備配料香葉，白扣，花椒，薑片，辣椒幹，八角。（03）加油先炒配料，炒香後加入豬心炒至變色即可（04）加入老抽，料酒，鹽，白糖，加水，待水滾開後，小火慢煮半個小時至四十分鐘！（05）出鍋啦！可以直接吃也...
滷雞腳是看書追劇時的好零食。尤其是麻辣滷雞腳，在滷雞腳的基礎上添加了麻辣調味料，吃來更是麻辣鮮香，很有滋味。麻辣滷雞腳怎麼做呢？來看看小編的做法吧。操作方法（01）將凍雞腳從冰箱裡拿出來，室溫解凍。（02）當然，如果想要快速...
豬腳飯經濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人喜愛的快餐飲品。操作方法（01）準備材料：豬腳切塊，生薑切片，蒜瓣掰乾淨不用拍碎。（02）在砂鍋裡，加入適量水，小火預熱。另一灶起鍋下油，入姜蒜爆香，然後下豬腳，炒至變色。（03）放入適量甜醋...
滷豬頭肉是傳統的淮陽名菜，真正做起來並沒有飯店那麼複雜，並且下飯很合胃口，怎麼滷豬頭肉？操作方法（01）把豬頭肉切開，放在熱水中浸泡。（02）去掉豬頭肉上的雜毛，挖乾淨耳朵裡的雜物，裡裡外外保證清洗乾淨。（03）鍋裡倒入醬油，放八角，桂...
很多人喜歡吃臘豬腳，但是卻都不會做，現在讓我來教你如何做臘豬腳。操作方法（01）臘豬腳剁成塊，放鍋裡煮（02）白蘿蔔洗淨切成片放小燉鍋裡（03）草魚洗淨剁成塊，放薑絲和鹽，雞蛋清醃15分鐘（04）牛肉洗淨切成小片，放薑絲和鹽醃15分鐘（05）臘豬...
豬蹄富含膠原蛋白，能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾澀起皺，使面部面板顯得豐滿光澤。操作方法（01）將豬蹄切開清洗乾淨，放入入鍋中開始過熱水（02）將已經過熱水的豬蹄裝入燉鍋中，加入一半水（03）然後加入適量料酒、醬油、蔥...
豬蹄富含蛋白膠原，黃豆富含高鈣，這道菜的做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補。下面教大家黃豆豬腳湯的做法。操作方法（01）將豬腳搓洗乾淨，剁成小塊。（02）豬腳放入裝水的鐵鍋裡，放一點料酒和花椒，多煮一會兒。（03）把浮在水面上的髒東...
花生豬腳是一道臺灣風味的美味佳餚，在寶島及閩、粵地區流傳，不知佔據了多少人的童年記憶。步驟/方法（01）將刷洗乾淨的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節縫隙間下刀。花生提前泡在加了鹽（1茶匙，5g）的水中...
“豬蹄在美食家手裡做出各種花樣、各種口味、色香味俱全的菜餚。俺家對豬蹄一直都是鍾愛有加，無論是紅燒、清燉還是滷製，無論是清淡、五香還是麻辣，真讓人眼花繚亂垂涎三尺。滷豬蹄，滷好的豬蹄如果不急於呼，泡在滷汁泡一至...
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