紅薯冬季儲存小知識

簡要回答

人們在寒冷的冬季儲存紅薯時，需要注意溫度，適合紅薯儲存的溫度為10~14度，如果溫度特別低可能會凍壞紅薯，並且將紅薯內部直接變成褐色變成黑色，而我們將這類紅薯煮熟之後發現紅薯裡面有異味。

有部分小夥伴直接將紅薯放到溫度特別高的地方，此刻紅薯容易出現發芽的情況，一旦發芽之後，其實會加速紅薯變質的情況。

我們在儲存紅薯時也需要保證一定的溼度，通常將紅薯適當脫水之後再進行儲存，但也需要控制在合適的溼度中，如果我們在儲存紅薯時，溼度不夠，甚至於說溼度過高，可能會導致紅薯出現褪色、變色等等情況。

我們在儲存紅薯時，也需要注意周圍的空氣成分，其中將紅薯直接藏在地窖當中，地窖中的含氧量不得低於4.5%，因為紅薯在儲存時也需要適當的呼吸，一旦缺氧之後容易出現腐爛。

平時我們在儲存紅薯的時候也需要注意周圍的環境，比如將紅薯儲存在地窖中，要時刻關閉門窗，也不要生火，建議小夥伴們直接敞開屯口來儲存紅薯。